10.这会儿可以揭凉皮了，然后铺在刷过熟油的篦子上面，在凉皮上面也刷层熟油，蒸好的凉皮筋道柔软有韧性 。
11.这会儿凉皮全部蒸好了，开始切凉皮，把凉皮切得宽窄相同一些，先往碗里加入黄瓜丝，再把切好的凉皮放入碗里面，加入面筋，加入一勺调料水，加一勺蒜水，加一勺醋水，最后加两勺油泼辣子搅拌均匀就可以开吃啦，今天咱们这个纯手工的洗面凉皮就做好了，做好的凉皮清凉筋道爽滑，特别的好吃过瘾，天热吃这个让人食欲大增，胃口大开，喜欢吃凉皮的朋友赶快在家试试吧 。
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