牛蛙烧泥鳅的做法牛蛙烂头怎么办

1、牛蛙烂头怎么办，wa的四个声调对应的字组词？挖，挖土，挖墙角，挖苦，挖墙脚，挖方，耳挖子，挖耳多，挖洞，烂土深挖。
娃，娃娃，布娃娃，洋娃娃，夹娃娃，假娃娃，娃娃鱼，娃娃亲，女娃，男娃，娇娃。
瓦，砖瓦，土崩瓦解，添砖加瓦，瓦匠，瓦解。
袜，袜子，刬袜，袜筒，罗袜，袜裤，青鞋布袜，鞋弓袜浅，袜线，连裤袜，凌波袜，僧靿袜，角袜，丝袜，王生袜，鸦头袜，长袜，宝袜，袜雀，毡袜裹脚，凈袜，靿袜，袜材，袜桶，圣诞袜子，拆袜线半袜，脱袜，褲袜，袜头裤，羊毛袜，
2、牛蛙烧泥鳅的做法？用料
泥鳅700克，牛蛙2只，莴笋头一根，料酒5勺，盐2勺，姜1根，大蒜2个，火锅底料50克，郫县豆瓣酱一勺，泡椒15个，泡姜3块，大葱2根
做法
步骤 1
菜市场买的泥鳅，请老板处理好，回家用清水清洗两边，然后倒入开水烫10秒左右，把开水倒掉，然后用清水把白色的黏液清洗干净。用开水烫这一步主要是为了去除泥鳅表面的黏液。洗干净后控干水分，加入盐，料酒，姜片，葱段码15分钟。
步骤 2
市场买的牛蛙请老板处理好，剁成块，清水洗净，控干水分加入料酒一勺盐，姜片，葱段码15分钟备用。
步骤 3
泡椒切小段备用，泡姜切丁备用，大蒜用整瓣不用切。
步骤 4
大葱洗净切颗粒，莴笋头切条备用。
步骤 5
热锅里倒油，稍微多一些，油热冒烟之后下入码好的泥鳅，定型之后再翻动，避免把肉翻烂，炸至金黄即可。
步骤 6
炸好的泥鳅盛出装盘备用。然后剩余的油炸牛蛙，定型牛蛙肉变色之后盛出备用。
步骤 7
锅内剩余的油，加入一勺豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，然后加入泡椒，泡姜，大蒜翻炒出味。
步骤 8
然后倒入泥鳅和牛蛙继续翻炒，加入2勺酱油，一勺糖提鲜。再倒入半罐啤酒，中小火闷10分钟让牛蛙和泥鳅更入味，闷5分钟后加入莴笋头一起闷。
步骤 9
汤汁快要收干的时候加入大葱段，翻炒均匀即可出锅。
3、酱骨牛蛙的做法？用料如下：
牛蛙三只、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、白胡椒粉少许、姜片三片、大蒜一头、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少许、青椒一个、郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、食用油适量。
做法步骤如下：
步骤1
牛蛙买的是处理好的，回来洗净就可以用了，记得把爪子去掉。
步骤2
倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。
步骤3
蒜剥皮后，用刀面压一下，压裂开就可以了，不用压碎。葱切段，姜切片。
步骤4
菜椒切块。
步骤5
炒锅中倒入比平时炒菜时多两倍的油，油烧热后倒入葱姜蒜，炒出香味。
步骤6
倒入蛙肉炒匀。
步骤7
倒入菜椒炒匀。
步骤8
待蛙肉炒熟后，倒入豆瓣酱和黄豆酱翻炒均匀。
步骤9
放入白糖和少量白胡椒粉，倒入小半碗水，翻炒均匀，水开后小火煮4分钟，出锅前大火收一下汤汁即可
4、清汤牛蛙火锅？1、原料：牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。

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