海参会煮化吗海参为什么会化 _为什么

1、海参为什么会化，就是软绵绵的冻了的那种？去掉内脏，在开水中快速汆一遍，洗掉外表皮的粘物可以切成细丝和喜欢的蔬菜炒着吃，比如炒豌豆，非常简单的做法，和肉丝炒豌豆可以一样的做法，当让事先腌制一下海参会更入味。
也可以整只红烧（要多加葱，葱烧海参，）或者整只炖煮
2、海参会煮化吗？海参如果炖的时间过长，是会被炖化掉。以”冬菇海参汤“为例，做法如下：
主料：乌参126g，冬菇26g ，虾干10g
辅料：油适量，盐半勺，鸡粉半勺，扇骨汤两汤勺
步骤
1.食材：泡发好的乌参。
2.食材：冬菇。
3.食材：虾干。
4.食材：扇骨汤。
5.将干货冬菇泡软。
6.用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。
7.将乌参放入汤锅中。
8.放入浸泡好的冬菇。
9.放入虾干。
10.盖锅盖，大火煮滚。
11.转小火煲2小时左右。
12.揭盖，放入适量的鸡粉。
13.加入适量的食盐，煮滚，即可关火。
14.盛入碗中即可。
3、海参捞出一小时能化吗？不会。
海参在离开海水6-7小时后会自动融化成液体，消失的无影无踪。住在海边的人可能会见过这种现象，抓上来的活海参放在阳光下一段时间就变成水了。因此鲜活海参离开海参后要尽快进行加工处理，否则就会溶化。这也是海参很少以鲜活的形态在市场上售卖的原因。
4、海参用手摸过多长时间融化？鲜海参身上有一种自溶酶，离开海水会自动溶解，人的手上带有油脂，没洗手直接摸的话，会加速鲜海参的溶解，至于这个融化的时间，要具体看季节和温度，大概是一小时到四小时之间吧。至于加工好的即食海参，盐渍海参，干海参，都是不怕手摸的。
5、即食海参放在冷藏里化了再放进冷冻里行吗？【海参会煮化吗海参为什么会化】你好朋友，即食海参放在冷藏里化了，只要是海参体形完整无异味，海参就能吃，就可以再放进冷冻里。

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