泥鳅出口做什么,泥鳅家庭怎么养殖和繁殖?泥鳅
Misgurnus anguillicaudatus
属鲤形目,鳅科 , 花鳅亚科 , 泥鳅属 。英文名:Oriental weatherfish。
体细长,前端稍圆,后端侧扁 。吻突出 , 眼?。豢谛? ,下位 , 呈马蹄形 。唇软而发达,具有细皱纹和小突起 。头部无细鳞;体鳞极细?。惶灞碚骋悍岣?。背鳍无硬刺,起点在腹鳍起点上方稍前;尾鳍圆形,尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起 。体灰黑,并杂有许多黑色小斑点,体色常因生活环境不同而有所差异 。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强 。泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能;当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂 , 引起严重缺氧时,泥鳅也能跃出水面,或垂直上升到水面 , 用口直接吞入空气,而由肠壁辅助呼吸,当它转头缓缓下潜时,废气则由肛门排出 。每逢此时,整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气,此起彼伏,故西欧人对它有“气候鱼”之称 。冬季寒冷,水体干涸,泥鳅便钻入泥土中 , 依靠少量水分使皮肤不致干燥,并全靠肠呼吸维持生命 。待翌年水涨,又出外活动 。由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类,故离水后存活时间较长 。在干燥的桶里,全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时 , 而全长12厘米的成鱼可存活6小时,并且将它们放回水中仍能活动正常 。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,有时亦摄取水底腐植质或泥渣 。泥鳅2冬龄即发育成熟,每年4月开始繁殖(水温18℃),产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中,产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面 。孵出的仔鱼,常分散生活 , 并不结成群体 。
除西部高原地区外,我国自南到北各处都有此鱼生长 。
泥鳅个体虽小,但其分布甚广 , 任何水域中都有,一年四季均可捕捞 。其生命力强,资源丰富 , 还是一种营养丰富的小水产品 。泥鳅肉质细嫩鲜美,每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克,比一般鱼类高;还含有脂肪2.8-2.9克,热量100-117千卡,钙51-459毫克,磷154-243毫克,铁2.7-3.0毫克,以及维生素B1、B2和烟酸 。多食泥鳅有治疗疾病之作用 。泥鳅性味甘、平 。《医学入门》中称它能“补中、止泄” 。《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效;对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效 。它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效 。其常见的药用食法主要有三种:
1、取适量泥鳅放在清水中 , 滴入几滴植物油 , 每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅 , 文火烘干 , 研末备用 。服时每次取5克,温开水送下,一月三次 。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩 。
2、用活泥鳅适量,按上法处理后 , 与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎 。
3、每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和盐,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健胃之功效 。
泥鳅的粘液内服可治小便不通、热淋;外用能治白癣与漆疮(因漆中毒而生的皮肤?。?。
【别名】鱼鳅
【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus (Cantor)的活体及粘液 。四季可捕捉 , 洗净即可 。
【性味归经】甘,平 。
【功能主治】补中益气,利尿除湿 。用于急、慢性传染性肝炎,水肿 , 皮肤瘙痒,痔疮下坠 。
【用法用量】 2~3钱,每日3次,研粉服;或1~2两炖汤服 。
【摘录】《全国中草药汇编》
【养殖技术】
泥鳅(Misgurnusanguillicaudatusontor)属鲤形目,鳅科 。泥鳅被誉为“水中人参” , 其味道鲜美,肉质细嫩 , 营养丰富,“泥鳅钻豆腐”是闻名中外的传统名菜 。在医药上也具有较高价值,是我国外贸出口的重要水产品这一 。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高,且繁殖力强、运输方便、饵料易得,已成为重要的水产养殖品种 。现就泥鳅的苗种培育、池塘养殖、稻田养殖、病害防治以及捕捞、运输等技术要点作一简单的介绍 。
1苗种培育
1.1池塘条件
苗种培育以土池为好,面积以30~100?为宜,池深40~60cm,池中开挖鱼溜,以利其栖息和避暑防寒,池埂池底夯实 , 进、排水口设拦鱼网,池底铺垫15~20cm淤泥层,池中投放浮萍,覆盖面积约占总面积的1/4 。
1.2清塘培水
鳅苗下池前10d,用生石灰20~30kg/100?带水清塘消毒 。消毒后施300~400kg/667?腐熟的人畜粪作基肥培水,池水加至30cm 。待水色变绿 , 透明度15~20cm后 , 即可投放鳅苗 。
1.3苗种放养
鳅苗出膜第2天便开口进食,饲养3~5d,体长7mm左右,卵黄囊消失 , 营外源性营养,能自由平泳,此时可下池进入苗种培育阶段 。鳅苗的放养密度以800~1000尾/?为宜 , 有微流水条件的可适当增加 。注意 , 同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗,以确保苗种均衡生长和提高成活率 。
1.4饲养管理
刚下池的鳅苗,对饲料有较强的选择性,因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料,用50目标准筛过滤后,沿池边投喂,并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料 。鳅苗体长达到1cm时,已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物,可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料,拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂,每日3~4次 。同时 , 在饲料中逐步增加配合饲料的比重,使之逐渐适应人工配合饲料 。饲料应投放在离池底5cm左右的食台上,切忌撒投 。初期日投饲量为鳅苗总体重的2%~5%,后期8%~10% 。泥鳅喜肥水,应及时追施肥料,可施鸡、鸭粪等有机肥,用编织袋装入浸于水中,每次用量约0.5kg/?;还可追施化肥,水温较低时可施硝酸铵2g/?,水温较高时可施尿素2.5g/? 。平时应做好水质管理,及时加注新水 , 调节水质 。当饲养1个多月 , 鳅苗体长达3~4cm,开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖 。
2池塘养成鳅
2.1池塘建设
选择避风向阳、引水方便、弱碱性底质、无农药污染的地方建池,面积一般为100~250?,池深0.7~1m,池塘可以是水泥池,也可是土池 。土池池壁需用砖、石块砌成,或用三合土捶紧,池底需夯紧,做到坚固耐用无漏洞,池底铺入20~30cm的肥泥 。进出水口用铁丝或塑料网拦住,池底向排水口倾斜,以便排水和捕捞 。
2.2培水与放种
池塘按苗种培育方法清塘消毒,池水深保持30~50cm,并施入猪粪等有机肥培育水质,用量为20~30kg/100? 。待药性消失、池水转肥后,即可投放鳅种,3~4cm的鳅种放养密度为50~60尾/?,有流水条件的可适当增加 。
2.3饲养管理
在培肥水质,提供天然饵料的基础上,须增加投喂蛆虫、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、小杂鱼肉、畜禽下脚料等动物性饲料,以及麦麸、米糠、豆渣、饼类等植物性饲料 , 或人工配合饲料 。一般每天上下午各喂1次,日投饲量为泥鳅体重的5%~10% 。投饲应视水质、天气、摄食情况灵活掌握 。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强 , 20~30℃是摄食的适温范围,25~27℃食欲特别旺盛,超过30℃或低于15℃以及雷雨天可不投饲 。此外,还应根据水质肥度进行合理施肥 , 池水透明度控制在15~20cm , 水色以黄绿色为好 。当水温达30℃时要经常更换池水,并增加水深;当泥鳅常游到水面浮头“吞气”时,表明水中缺氧,应停止施肥,注入新水 。冬季要增加池水深度,并可在池角施入牛粪、猪粪等厩肥 , 以提高水温,确保泥鳅安全越冬 。
3稻田养成鳅
3.1稻田条件及改建方法
凡泥质、弱碱性和无冷浸水上冒的稻田都可养殖泥鳅 。选作养鳅的稻田面积不宜过大,一般以1000m2左右 。田埂要加固,并埋下网片或塑料布防止泥鳅钻洞逃逸,进、出水口加设网拦,在田中开挖多个面积为2~3?、深60cm以上的坑 。与坑相通,开挖纵横数条沟,沟宽、深均为30~40cm,坑和沟的面积占稻田总面积的10%左右,为夏季高温、施农药化肥及水稻晒田时泥鳅的栖息场所,又便于集中捕捞 。
3.2放养
鳅种放养时间以水稻栽插初次耘田后为宜,放种前3~4d在坑、沟内施入腐熟的畜肥40kg/100?,培肥水质,然后每667m2放3~4cm的鳅种2万~2.5万尾 。
3.3饲养
鳅种放养后,投喂糠麸、枯饼、蚯蚓、蚕蛹粉、动物内脏等,前期日投饲量为泥鳅体重的5%~8%,以后为5%左右,饲料投放在沟、坑中 。同时,根据水质情况及时追施肥料,每次追肥量15kg/100? 。稻田应尽量少用农药,必要时选择高效低毒农药 , 并在阴天喷洒 。同时 , 保持水质清新 , 防止投饵施肥过量而影响水质 。
4病害防治
泥鳅的病害较多,主要有以下几种 。
4.1水霉病
4.1.1症状病鳅体表附着白色毛状水霉菌 。此病多发生于水温较低时期,当鱼体受伤时极易感染 。
4.1.2防治办法
(1)捕捉、运输泥鳅时,尽量避免机械损伤;(2)用4%的食盐水浸洗病鳅5~10min,或用4g/m3孔雀石绿溶液浸洗20~30min 。
4.2烂鳍病
4.2.1症状病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂,尾鳍、胸鳍发白并溃烂,鱼体两侧自头部至尾部浮肿 , 并有红斑 。
4.2.2防治办法(1)1g/m3漂白粉全池泼洒,或0.1g/m3呋喃唑酮全池泼洒;(2)用20g/m3的呋喃那斯溶液浸洗病鱼15~20min,或按0.04%的呋喃那斯拌入饲料连喂3d 。
4.3寄生虫病
4.3.1症状病鳅体瘦弱,常浮于水面,不安,或在水面打转 , 体表粘液增多 。多由车轮虫、舌杯虫、和三代虫寄生虫所致 。
4.3.2防治办法(1)用0.7g/m3硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒 , 可防治车轮虫和舌杯虫?。?2)用0.5g/m3晶体敌百虫全池泼洒,可防治三代虫病 。
4.4白身红环病
4.4.1症状病鳅身体呈灰白色,出现红色环纹 。此病因泥鳅捕捉后长期蓄养所致 。
4.4.2防治办法(1)鳅种放养时用5g/m3孔雀石绿溶液浸洗15~20min;(2)0.2~0.3g/m3孔雀石绿全池泼洒;(3)将病鳅移入静水池中暂养一段时间 。
4.5气泡病
4.5.1症状病鳅鱼苗浮于水面 。因水中氧气或其他气体含量过多而引起,主要危害鱼苗 。
4.5.2防治办法(1)食盐4~6kg/667m2全池泼洒;(2)立即冲入清水或黄泥浆水;(3)及时清除池中腐败物,不施用未发酵的肥料 。同时,掌握好投饵量和施肥量,防止水质恶化 。
4.6敌害
清除蛇、蛙、乌鳢、水蜈蚣、红娘华等敌害生物 。
5捕捞
5.1冲水法
将捕捞工具放在进水口,然后放水进池 。泥鳅受流水刺激,逆水上游 , 群集于进水口附近 。此时将预先设好的网具拉起,便可将泥鳅捕获 。
5.2诱捕法
把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中,用其香味引来泥鳅 。
5.3干塘法
冬季 , 水温降至15℃~12℃时,泥鳅就会钻入池塘底泥中,只能干塘捕捉 。先把水排干,将池塘、稻田划成若干块,中间挖排水沟,泥鳅会集中到排水沟内 , 便于捕捉 。稻田中养的泥鳅 , 还可用晒干的油菜秆,浸泡于稻的沟、坑中,待油菜秆透出甜质香味,泥鳅闻而易聚,此时可围埂捕捞 。
6运输
泥鳅多为鲜活销售,如运输不当易导致死亡 , 造成损失 。可用竹箩运输,每只竹箩装泥鳅25kg,装运时在竹箩底部铺上塑料薄膜,加水2~2.5kg,然后放入活泥鳅;运输途中 , 每隔1.5h加1次水 , 可确保泥鳅鲜活
荆州市以及附近有没有谁养泥鳅的?我没养过泥鳅,但关注此事!十年前湖北日报报道过泥鳅出口过韩国,27元一斤!但为什没有大虾火呢?主要是去肠子太难了!大虾和泥鳅比简单的多!大虾只有一种口味!基本都是二十多种调料调出的口味!吃多了对身体不好!泥鳅有三种口味!一种是和大虾一样重口味!一种是煎的味道!一种是清淡味!这种味最好!天天吃都可以!对胃和食道无损伤!对身体大有好处!特别是蛋白质维生素等容易吸收!使皮肤变得白,红润!
藕田泥鳅套养技术?藕田养殖泥鳅是一种可以迅速提高经济效益的生产方式,它不仅可以对藕的产量有所提高,还可以使泥鳅的养殖效率得到提高,这是提高收益利用率的有效途径,也是促进藕池水生态的有效途径平衡的环境,让我们一起来看看藕田泥鳅的套养技术吧!
1、藕田施工方法:藕田应选在阳光充足的地方,地势平坦,排水方便 , 保水性好 , 可防洪水泛滥 。藕田周边地区需要加强和加强景深控制在50-60厘米,水深控制在20-30厘米,入口和出口设置逃生网,以防止泥鳅逃逸 。水泥板可以放置在田地的墙壁上,水泥板可以用厚塑料薄膜代替,水泥板的接缝应用水泥密封 。根据藕田的大小,在种植前应在田间挖掘出一块十字形或形状良好的田间沟 , 凹槽的宽度控制在30-40厘米 。此外,应在田地周围或周围挖一个或多个1.0至1.5立方米的水坑 。水坑应与沟渠相连 , 主要是为了在采集时不见泥,并在收获泥鳅时便于操作 。
2、藕田消毒技术:藕田水深控制在10厘米左右,生石灰加热60千克/亩纸浆,全场泼溅,也可以喷洒15千克漂白粉或5千克强氯化氢 。喷涂整个场地后 , 必须使用塑料制品 。溶解上述消毒剂,消毒5至7天后,换水 。换水后 , 注入新水测试水鱼,检查田间水的毒性是否消失 。试验水鱼可以选择白鲢或花鲢 , 试验水鱼正常后,可以放置泥鳅苗进行繁殖 。
3、莲藕种植技术:在春季,当温度升高到15°C以上并且池塘的地面温度为10厘米深时,通常需要种植高粱物种 。种植前15至20天,每英亩施800-1000公斤 , 均匀涂抹肥料,犁底池 , 然后每英亩用80-100公斤生石灰消毒 。选择新鲜的、粗壮的、芽、精细、根必须完整、没有疾病、3节以上的完整品种,每英亩250-300公斤 。种植完成后,将滇池储存10厘米深,用30目筛子过滤进水口,防止野生鱼类进入 。
在莲藕田中套养泥鳅是当今企业迅速提高经济效益的一种高新技术生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量(泥鳅起到疏松土壤的作用), 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡 。2012年翠绿藕业合作社莲藕的年产量在5000公斤/亩以上, 泥鳅的产量约200公斤/亩左右,莲藕田套养泥鳅每年经济效益十分可观, 其主要注意事项如下 。1.莲藕田田址的选择莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝 。
2.莲藕田的修建莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃 。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好 。3.莲藕田的消毒将莲藕田水深控制在10 cm 左右,生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂 。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失 。试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖 。
4、藕田泥鳅放养技术:泥鳅放养技术当藕有两片叶子生长,水温稳定在20度以上时,可以释放鱼 。在放养泥鳅前1周,发酵鸡、猪、牛粪和其他有机肥150-200公斤/亩,15-20公斤过磷酸钙,给水施肥,并加入新水使水位达到30厘米 。在清明节前后,每英亩的释放时间约为20,000尾辫 。种苗应选用国家无公害种子生产技术规范操作规程,体内强壮浑浊,浸泡在3%盐水中5至10分钟后池,消毒和防病 。
江苏北部有养植泥鳅得吗?江苏北部有养泥鳅得吗?
2014年以前,全国主要泥鳅养殖品种有本地黄鳅、青鳅,台湾泥鳅 , 养殖主要分布在江苏、广东、浙江、湖南、湖北、四川、安徽及华北部分地区 。其中连云港的泥鳅95%走出口,仅5%为内销,而广东、浙江、湖南、湖北、四川、安徽及华北的泥鳅主要走内销,出口份额非常小 。
表1 连云港泥鳅养殖业发展简史
二、泥鳅养殖业疯狂扩张的原因
2011年是泥鳅养殖行情最好的一年,投身泥鳅养殖的养殖户基本都赚钱 , 苗种价格在8-12元/斤,饲料价格在4000-5000元/吨不等,成品泥鳅的价格在18-35元/斤,而且基本没有很严重的病害 。所以即便是养殖初学者,当时用一口占地2.5亩的标准养殖池塘养殖泥鳅净赚10万-20万是很正常的,净赚20万-30万的养殖户也大有人在 。正是在这样一个高利益的趋势之下 , 连云港开启了泥鳅养殖的疯狂扩增之路 。
三、连云港泥鳅养殖业的衰落
然而,2016年再进入连云港墩尚镇,开车行驶在204国道上,道路两旁以往一派繁荣的泥鳅养殖景象已经不在 , 取而代之的是一片一片的荒凉 。连云港泥鳅养殖行业从2002年到2011年,经过11年的发展,到达巅峰 , 然后开始衰落,2012-2013年两年养殖还有少许利润,2014-2016年养殖基本全部亏本 。截至2016年底,连云港泥鳅养殖面积已不足1万亩,有些池塘直接废弃,有些池塘回填继续种植水稻等农作物,也有的池塘改养南美白对虾 。
造成连云港泥鳅养殖业衰落的原因主要有以下四点:
1、疯狂扩张,导致生产总量上供大于求
众所周知,连云港地区的泥鳅养殖主要靠出口韩国,韩国是国内泥鳅出口的唯一国际市?。抻谌丝诤拖压婺#?韩国每年的进口量稳定在1万吨左右 。而连云港市场疯狂的扩张,生产总量已经超过4万吨,在竞相压价的情况下,出口价格被迅速拉低,由2011年最高价的35元/斤跌至2015年的15-18元/斤 。
2、苗价急速攀升,投入成本过高
泥鳅养殖苗种全部靠野生捕捞,而伴随养殖规模的不断扩张 , 野生泥鳅苗种的不断枯竭,苗种价格节节攀升 。从2011年之前的8-12元/斤,上涨到2014年的25-38元/斤 。
由于东北苗质量相对较好,所以投放东北苗的养殖户居多,一口2.5亩的标准池塘投放苗种4000-5000斤 , 光投苗费用一项就接近16万元 。
表2 2014年不同地区泥鳅苗的价格
3、国内消费习惯没有形成,单存靠出口
所有养殖品种的兴衰都决定于消费终端,消费终端消费旺盛此品种则表现出较好的市场行情 , 反之亦然 。连云港泥鳅完全依靠出口,基本没有国内消费 , 没有注重内销的引导和推广,中国是人口大国,如果能够培养起消费泥鳅的习惯 , 这尾鱼不至于衰落得如此之快 。在没有内销且出口端饱和之后,继续进一步的扩大规模 , 无疑是加速泥鳅产业的衰落 。
4、模式单一且不科学
连云港泥鳅养殖一直沿用初期的暂养模式,标准的2.5亩/口小池塘,水深60-70公分 。这种池塘构造就决定了养殖户走的路线为多放苗,求高产 。然而在高密度情况下 , 泥鳅的饵料系数非常高,2年养殖期平均系数达到6-7,同时由于高密度放养,泥鳅长势慢,需要2年时间才能达到起捕规格,在苗种、饲料价格不断攀升的情况下 , 这种模式必然会导致大亏本 。到了2014年底-2016年,随着苗种价格抬高、收购价格降低,病害也逐年增加 , 在现在的模式之下想赚钱已经变得不可能,平均每口池塘亏本6-10万元是常态 。
泥鳅身上长白泡怎么办?这是气泡病 。
因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起 。症状 泥鳅浮于水面 , 肚皮鼓起似气泡 。防治方法 加强日常管理,防止水质恶化 , 发病时 , 立即加注新水 , 并每亩用食盐4公斤~6公斤化水后全池泼洒 。
小型底层鱼类 。生活在淤泥底的静止或缓流水体内,适应性较强,可在含腐殖质很丰富的环境内生活 。当水缺氧时,可进行肠呼吸,而在水体干涸后,又可钻入泥中潜伏 。发各类小型动物为食 。为批产卵,繁殖期主要5—6月 。受精卵粘附在水草上孵化 。最大个体可长达300毫米,肉质优良,为出口水产品之一 。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层,常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层,对环境适应力强 。生活水温10-30℃,最适水温为25-27℃ , 故应属温水鱼类 。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏 。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20-30cm深处越冬 。
泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能;当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂,引起严重缺氧时,泥鳅也能跃出水面,或垂直上升到水面,用口直接吞入空气,而由肠壁辅助呼吸,当它转头缓缓下潜时,废气则由肛门排出 。每逢此时,整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气,此起彼伏,故西欧人对它有“气候鱼”之称 。冬季寒冷 , 水体干涸,泥鳅便钻入泥土中 , 依靠少量水分使皮肤不致干燥,并全靠肠呼吸维持生命 。待翌年水涨 , 又出外活动 。
【泥鳅家庭怎么繁殖和繁殖 泥鳅出口做什么】由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类 , 故离水后存活时间较长 。在干燥的桶里,全长4-5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时,而全长12厘米的成鱼可存活6小时,并且将它们放回水中仍能活动正常 。泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等 , 有时亦摄取水底腐植质或泥渣 。泥鳅2冬龄即发育成熟,每年4月开始繁殖(水温18℃) , 产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中,产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面 。孵出的仔鱼 , 常分散生活,并不结成群体 。
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