桂花鱼：根据外观分为：
翘嘴鳜（S.chuatsi  ， 英文名：Mandarinfish ， Aukua）的 鳃耙为7，眼较小 ， 头长为眼径的5.3～8.1倍，上颌骨伸达眼后缘之后的下方 ， 侧线鳞为110～142，颊下部有鳞 ， 幽门垂为198～440个 。
而大眼鳜（S.kneri，英文名：Bigeye mandarinfish）的鳃耙为6 ， 眼较大，头长为眼径的4.7～5.1倍，上 颌骨仅伸达眼后缘之前的下方，侧线鳞为85～98，颊部不被鳞，幽门垂为74～98个 。翘嘴鳜生长速度快，个体大，常见为2～2.5公斤，最大个体重可达50公斤；大眼鳜生长缓慢，个体较小 ， 最大个体能长至重2公斤 。
所以说桂花鲈就是桂花鱼，也就是鳜鱼 。

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