《中餐厅第三季》中林述巍是素人嘉宾，他是一位顶级大厨，擅长粤菜、北京菜、川菜、闽菜 。
林述巍不仅是《中餐厅》中出现的首位素人嘉宾，而且还是首位专业厨师，有了他的存在餐厅里的菜色应该会很吸引人，去餐厅吃饭的人应该有口福了 。
林述巍也不是普通的素人，他是中国非常有名的厨师，满身的荣誉，他是成都世纪天堂国际大饭店的厨房运营总监，而且还位列中国新生代行政总厨Top50，是一位非常有经验的大厨 。

其实《中餐厅》邀请林述巍的原因也很简单，《中餐厅》的影响力是非常大的，在国外能够让大家了解中餐，在国内《中餐厅》里出现的食物会被争相模仿，这种情况下为了更好的传播中国美食最好还是由专业的大厨来做 。
对于《中餐厅第三季》的分工大家也有所了解了，王俊凯擅长和顾客打交道，所以他是经理，林述巍是专业的厨师，所以他做大厨不会出现任何不专业的问题，还有杨紫做林述巍的帮厨应该能学到不少的东西 。黄晓明这个店长和秦海璐这个管家应该会把餐厅打理的井井有条 。

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