记忆中的孛荠果 _记忆-「四川龙网」

文章插图

我的童年是在农村长大的，在那里我度过了快乐的，无忧无虑的童年时光，那里有我许多美好回忆，让我回忆起来至今仍记忆犹新，回忆起来仍觉熟悉，温暖，亲切和感动。我的童年时光中有很多人，很多东西，很多事情，很多老商品和老物件带给我许多欢乐和美好时光，给我留下了美好回忆，我常常怀念起它们。今天我就要来讲讲记忆中的孛荠果。

我的家乡一到冬日里，就有很多水果与夏天不一样，我家乡冬日的水果有甘蔗，孛荠果，橘子，橙子，柚子，梨子，苹果等，品种多样，种类繁多。我今天要讲的水果孛荠果在我们那里叫马蹄果，是植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，球茎呈圆形，个头比较小，有环节3～5圈，并有顶芽及侧芽，里面的果肉呈白色，果肉鲜嫩多汁，味道非常脆嫩香甜，嚼起来非常好吃脆嫩，很有嚼劲，越吃越上瘾。冬日里人们把孛荠果从荸荠中挖出来，切掉残根，洗去泥土，就可以放在水果盘中吃了。街上也有卖的，把没有洗掉泥土的孛荠果放在尼龙袋中卖，人们可以上街购买，只要买回家洗净泥土就可以吃了。

孛荠果一般到年末11月份和12月份成熟，人们到那时才能吃到孛荠果。人们从荸荠下挖出孛荠果或从街上购买孛荠果吃，用清水洗去泥土，放在水果盘就可以吃了。吃时人们用小水果刀削去孛荠紫色的表皮，一个一个地削去表皮，直到满盘孛荠都削去表皮，人们用牙签插入孛荠的果肉，放入嘴中细嚼慢咽。孛荠果好吃极了，果肉鲜嫩多汁，味道香甜脆嫩可口，又解馋又解渴，是冬日里一种不可多得的水果。新挖出来的孛荠果新鲜脆嫩香甜多汁，非常好吃，小时候家里人买来刚挖出来的孛荠果时，我们小孩子都会欢天喜地地围拢过来吃新鲜脆嫩香甜多汁的孛荠果。

孛荠果还有一种吃法，那就是把新鲜孛荠果放在火盆中的火灰中让炭火把它自然烤熟，然后取出来，用手巾拍去孛荠表皮的火灰，等其自然冷却后食用。烤熟后的孛荠果香甜可口，让冬天不想吃冷食的人们能吃上他们想吃热气腾腾的孛荠果，享受美食。

我们那里过年时候喜欢把孛荠果作为一种家里来了拜年客人时候招待客人的水果，正月里拜年时候，家家户户客厅里的桌子上摆满了孛荠果，甘蔗，柿饼，苕果，瓜子，糖果，橘子，橙子等各种水果和零食，客人来时就用这些招待客人，孛荠果这时作为招待拜年客人的水果出现。

记得小时候一到过年时候，我们小孩子就围拢在装满孛荠果的水果盘周围，抢着吃新鲜，平时吃不到嘴的孛荠果。那时候的孛荠果是天然生长的荸荠果，没有使用任何的化肥，自然长成，非常新鲜脆嫩香甜多汁，好吃极了，非常受我们小孩子的喜爱。

记忆中的孛荠果陪伴我度过了美好的童年时光，给我留下了许多美好回忆，我永远也不会忘记它们。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：