冬季有哪些养生汤_冬季常喝汤健康又长寿( 二 )

三、冬季适合男人吃的养生汤
一、莲藕猪脚汤
材料：莲藕3节，猪脚1只，猪骨250克，姜、料酒适量。
做法：
1、猪脚和猪骨斩件，放进锅中，加料酒去腥，焯热水后捞出。
2、莲藕削皮，切成滚刀块，生姜切片。
3、全部材料放进汤锅里，加入10碗清水，大火煮开后继续煮10分钟，转小火煲2个小时即可，放盐调味。
功效：养胃滋阴、健脾益气、化痰益肺
二、淮山排骨汤
材料：淮山2根，猪小排500克，姜、枸杞子、罗汉果适量。
做法：
1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。
2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。
3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮， 30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。
4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。
功效：生津清火，补肾益气、养心滋精。
四、适合女人在冬季喝的养生汤
一：土茯苓老龟
主料：乌龟500克辅料：土茯苓30克调料：盐2克做法：
1.将乌龟去头、甲，洗净，切块。
2.土茯苓入沙锅内，加水适量煎煮取汁，至汁浓时停火，去渣留汁。
3.将药汁、龟肉、盐入锅，加水少许，共炖至龟肉烂熟时停火即可。
这道汤清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。
二：西洋参甲鱼
材料：甲鱼300克，西洋参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许做法：
1、甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用;西洋参切片，红枣去核，姜切片。
2、瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。
3、加入少许盐调味，即可出锅。

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