夏天晚餐食谱_ 夏天晚餐哪些食谱最合适

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一、夏天晚餐哪些食谱最合适那对健康晚餐食谱大全中，它的一些制作方法具体都有什么呢，而且什么样的佳肴是晚餐最佳之选，下面就详细的介绍下，使得我们在晚上的时候，都知道吃什么食物好。
健康晚餐食谱大全：
健康晚餐之海味丝瓜
材料：丝瓜2根，白玉菇1盒，基围虾半斤，蹄筋2个，盐少许，黄酒少许，水淀粉少许。
做法：
准备：
1、基围虾剥出虾仁，尾巴的壳留着，显得完整好看。蹄筋洗净切丁。稍微拌些黄酒。
2、丝瓜洗净去皮，均匀地抹上盐防止变色，约5分钟。白玉菇清水稍浸泡后洗净。
3、用清水洗去丝瓜上的盐，将丝瓜切成滚刀块，再次抹上盐防止变色，约5分钟。(切好的丝瓜放在小筐里，将盐倒在手上，轻轻搓揉即可。)
炒制：
1、锅微微烧热，倒入少许油，加热。
2、将虾仁倒入锅中翻炒至变色，但不必炒透。取出备用。
3、视锅中剩下的油量适量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均匀，约半分钟。
4、倒入白玉菇翻炒均匀，约1分钟。
5、放入丝瓜翻炒至丝瓜微微变软。
6、加大半碗水，盖上盖子煮约2、3分钟。
7、加入虾仁迅速翻炒均匀。
8、用水淀粉勾芡即可出锅装盘。
小诀窍
1、锅子储热性好，烧热后整个过程用中火即可。
2、因为处理丝瓜的过程中，丝瓜已经变咸，所以炒的过程中不必放盐。
通过以上介绍，对健康晚餐食谱大全中一些制作方法，都是有着很好的了解，那对制作这些食物的时候，在食材搭配上，也是要合理进行，这样吃的时候，利于人体营养吸收，而且对人体健康也不会有损害，可以放心的选择。
二、夏天营养晚餐的家常做法一、培根蛋炒饭
1. 豌豆放入小锅煮，水开了捞起即可
在等豌豆煮好的过程中，可以搅鸡蛋。
2. 炒锅放2勺油，加热10秒，放入鸡蛋。炒成碎鸡蛋。鸡蛋炒好后，盛起。
3. 炒锅继续放油，放差不多4勺油。放入饭进去翻炒，再加入培根。按自己口味加入胡椒粉和辣椒油
4. 炒差不多2分钟，加入鸡蛋和豌豆，再炒个2分钟就好了
二、西红柿鸡蛋拌饭
1. 西红柿洗净切块或者片，随自己喜欢，鸡蛋加入少许色拉油打匀，这样口感较好，也可以加入少许水和淀粉!记得放黄酒或者料酒，去鸡蛋的腥味!
2. 先炒鸡蛋，热锅凉油，这样鸡蛋不老，鸡蛋成形捞出，再倒入少许油，葱花爆香，放入西红柿煸炒，然后放入鸡蛋，继续翻炒，炒至出汤汁
3. 放入米饭改小火翻炒，调味，待收汁出锅
三、拌面
1. 煮面---加两次水，水两次沸腾后关火。将面条滤水后挑入碗中。
2. 在面条中加入香油，挑拌均匀(防止面条结块) 。放入冰箱，待其冷却后取出(或用电风扇吹,效果更好) 。
3. 加入酱油、醋、料酒、胡椒。搅拌均匀即可。(若初次尝试，可以先少加点调料，通过试味慢慢调整)
4. 随意地根据口味配上一些配菜，如萝卜干、炸素鸡、豌豆米、豆芽、花生米、酸豆角等等。
希望大家都能从上文的介绍中，对一个人的晚餐食谱有哪些也都很清楚了，一个人吃饭，做的饭量自然要少一些，而且担心炒菜自己吃不了，完全可以把青菜与饭做在一起，像拌面或是炒饭等都是不错的选择，营养又美味哦。
三、夏季晚餐需要注意哪些1. 夏天吃什么好
护心食物
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

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