如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救 ， 只需把蛏子的沙袋去掉，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用 。
直播挖蛏子是人工养殖的么？直播挖蛏子是人工养殖的
养殖区都是在海滩上
养殖都是采用天然的饵料 。也就是涨潮的时候，随着海水进入的微生物等，成为蛏子的主要食物 。因此，海中微生物的数量，也决定了成长的速度以及鲜美度 。
蛏子吃微生物，同样还有很多鱼类以及虾蟹，是以蛏子为食物的 。
用盐钓蛏子原理？原来蛏子是软体无脊椎动物 ， 食盐浓度很高，只要把盐撒进它的窝里 ， 它就会被齁得受不了，想用身子将盐水顶出来，然后就被捉住了 。
蛏子的洞穴可深达半米，狡猾至极，蛏子弹出后，一定要快速捉住，不然，等它缩回洞穴就逃之夭夭了 。
泡蛏子配方？将蛏子背部剪开（这样不会张开） ， 然后用盐、味精、黄酒等入味腌制
蛏子吃什么？蛏子的吃法有很多，有三吃、五吃之称 。吃蛏子之前要让蛏子充分吐沙 。首先我们要把买回来的蛏子洗干净，一般来说先要用水冲洗，然后再准备一盆清水 ， 放适量的盐，用水泡过，吐过泥沙的蛏子，我们就可以从水里捞出，制作各种菜肴了 。
一吃糊蝶蛏 。把蛏洗净后放在锅里烧 ， 蛏壳摊开 ， 肉露出就可取吃 ， 这种吃法最简单方便 。
二吃红烧蛏 。用薄刀轻轻剖开蛏子背面壳的连接处，即把蛏壳脊割断，蛏壳不会摊开，倒在锅中红烧，放上油、葱、姜佐料 ， 有油香味 。
三吃盐水竹筒蛏 。把蛏插在竹筒里，烧熟可吃，清口鲜美，原汁原味 。
四吃炒蛏肉，把蛏肉挑出来，与其他菜一起炒吃，有多种味道 。
五吃铁板蛏 。这是近几年在酒店烹调的新制作 ， 吃起来有浓香脆味 ， 风味独特 。
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