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还有几天，就要过年了，很多东西的物件也已经涨起来了，这几天也是我们存储食物的时候，像猪肉这种食材，我们也是买得比较多的，方便年前年后这段时间拿来吃 。
在我们保鲜猪肉的时候，其实很多朋友就会直接把猪肉放到冰箱里面冷冻保存，肉店老板娘教我一个小妙招，用这个方法来保鲜猪肉，猪肉可以保存很长一段时间，而且保存的猪肉还都是新鲜的，今天小编就把这个保鲜方法分享给大家，下面让我们一起来具体了解一下吧 。
其实，很多朋友在保存猪肉的时候，都会直接把猪肉装到保鲜袋里面，然后把袋口扎紧，放在冰箱冷冻保存，如果我们用这个方法来保存猪肉，那么猪肉里面的水分就比较容易会流失，这样没放上两天，猪肉上面就会结上大量的冰霜，从而影响到猪肉的口感 。
我们用冰箱冷冻猪肉的时候，首先要注意以下这几点，第一点，买回来的猪肉，不要用水来清洗，如果我们用清水洗了之后，再拿来保存，这样就比较容易会滋生一些细菌，所以平时，买回来的猪肉，我们不要洗，就可以拿来保存了 。
第二点，保存猪肉的时候，最好把猪肉直接切开保存，根据每餐家人的用量，切成小块状，猪肉切成小块状不但方便保存，而且每次拿取的时候，也是比较方便的 。如果我们把猪肉大块地保存，每次拿出来吃不完，又要放到冰箱冷冻，如果反复拿取猪肉，就容易影响到猪肉的保鲜期，而且还会影响到猪肉的口感，所以平时，我们保鲜冷冻猪肉的时候，最好切成小块再保存，这样就比较合适一些 。
第三点，有时候，买的猪肉比较少，有些朋友就觉得，反正这些猪肉又不多，这几天就可以把它吃完，就会把猪肉直接放到冰箱里面保存，如果我们直接保存，冰箱里面就很容易会串味，滋生一些细菌，从而加速猪肉的变质 。所以平时，我们用冰箱来保鲜猪肉的时候，这三点，我们要注意一下 。
接下来，给大家分享一下，老板娘保鲜猪肉的小妙招，我们需要准备一碗高度白酒，一碗食用油，然后把猪肉放在白酒里面完全浸湿，接着把猪肉放到食用油里面，再次浸湿，高度的白酒可以给猪肉表面杀菌，食用油可以锁住猪肉里面的水分，以及营养成分，这样我们在保存的时候，就可以让猪肉保鲜了 。
然后我们用保鲜膜把猪肉包裹起来，挤压掉里面的空气包裹密封好，接着把猪肉放到锡箔纸里面，继续包裹一层 。然后，我们把猪肉放到保鲜袋里面密封好，这样就可以放到冰箱冷冻保存了，用这个方法来保存猪肉，我们把猪肉放到低温的环境里面，而且猪肉也已经完全跟空气隔绝开了，这样就可以保存很长的一段时间，里面的猪肉都还是新鲜的 。
关于冰箱保存猪肉的一些小常识，现在大家都了解清楚了吧，如果你家里买的猪肉比较多，或者家里刚杀了猪，猪肉太多不好放，想长时间地保鲜猪肉，那么就可以用上这个方法来保存，这样保存的猪肉，下次打开的时候，里面的猪肉还是很新鲜的 。
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