NO.9 道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种 。咸粽味道浓郁 ， 馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口 。灰粽 ， 是碱水粽的统称 ， 适宜凉吃 ， 沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味 。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂，每道工序均是人手操作，细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的 。
NO.10 道滘肉丸
道滘肉丸精选新鲜上肉，切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸 。道滘肉丸小巧玲珑，一口一颗，入口香脆，弹性特强，清香不腻，肉味长存 ， 令人垂涎欲滴 。用这种肉丸煮出来的粥 ， 香味纯粹，口感丰富 。当和着米粥咀嚼肉丸之时，肉丸爽口弹牙，粥底清润而不夺肉香 ， 相互彰显其真味 ， 更是美不胜收 。
NO.11 烧鹅濑粉
濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿 。东莞最出名的烧鹅濑粉，非厚街镇莫属 。濑粉以优质大米制成，具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点 。逢年过节 ， 或生日 ， 或办其它喜事，厚街人都有吃濑粉的习俗 。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等 。其中，烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制 。吃的时候 ， 将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，美味诱人 。
NO.12 白沙油鸭
油鸭即腊鸭，东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名 。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，退伍后在当地养鸭，其中有善腊鸭者，糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格的“白沙油鸭” 。白沙油鸭皮色洁白 ， 瘦肉酱色，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，咸淡适中，味香可口 ， 肥而不腻，被誉为“腊味之王”
NO.13 槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的美食之一，鱼包100%纯手工制作，选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处 ， 最幼滑 ， 最鲜嫩的部分压成薄皮，在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等，外形像云吞 。将鱼包用上汤，配以青菜，煮熟即吃，香甜爽滑，别具风味，食后余味无穷 。
NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅
荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名美食 ， 选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬，燃烧时烟不大，火力持久且温柔，这样烤出的烧鹅干爽，散发出浓香，而且油脂尽出，吃上一块，一点也不觉得油腻 ， 皮酥香且脆 ， 肉质紧实，鹅味浓厚，其香甜让人回味 。
NO.15 碌鹅
碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜，“碌”是东莞土话，其实是煮的意思，将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到鹅肉里了 。碌鹅的做法特别，不同于传统粤菜的做法，口味偏重，肉质嫩滑，浓香满口 。
NO.16 洪梅三滚骨
洪梅镇传统美食“三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中，加入姜片、盐、油等，用猛火煮成，堪称原汁原味 。品味三滚骨，绝对是名副其实地啃骨头，用手抓 ， 咧嘴扯，不需讲究食态，啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等 ， 把吸管插进骨筒中 ， 用力吮吸一下，口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内，滑润鲜美，肉香浓郁 。
NO.17 虎门蟹饼
虎门靠海 ， 海鲜出名 ， 虎门蟹饼就是其代表菜肴之一 。该菜选用虎门盛产的青蟹，个大肉肥 。在做法上，不同于任何一种蟹的做法 。先将蟹切开洗净，用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料 ， 拌匀剁烂，用碟盛好，放入锅煲内蒸 ， 饭好蟹熟 。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻 。

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