红烧鲤鱼怎么做鱼腮肿了怎么办( 二 )

步骤9，放入鲤鱼，大火烧开，然后改成中火炖煮。
步骤10，中间把鱼翻一下。
步骤11,烧至汤汁浓稠即可出锅
步骤12，出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
注意要点如下（亲们一定要看哦）
1干辣椒也可以换成两个小米辣，稍微辣一点。
2、鲤鱼要买鲜活的，蹦的越厉害的那种越新鲜，烧出来味道都是鲜甜鲜。
第四种、红烧鲤鱼
准备一条新鲜鲤鱼鲤，葱适量，姜适量，大料适量，肥肉适量，干辣椒3个，白糖适量，白醋适量，酱油适量，料酒适量。
步骤1，葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。
步骤2 ，鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。
步骤3，在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。
步骤4 ，剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
步骤5 ，在鱼身上划刀，两面相同。
步骤6，开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
步骤7 ，剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。
步骤8，在鱼身上划刀，两面相同。
步骤9 ，开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
步骤10，锅烧热后，加油烧热，把鲤鱼放入，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。
步骤11,放入肥肉炒一会。
步骤12 ，放入大料、葱、姜、辣椒炒香。
步骤13，放入白糖、炒到白糖溶化。
步骤14，烹入白醋、料酒、酱油炒开。
步骤15，加入清水，大火烧开，转小火。
步骤16，大火烧开后，小火焖至15~20分钟，把汤汁收干，加入一些葱丝。
步骤17，烧好的鲤鱼，味道甜咸，非常鲜美。
注意要点如下（亲们一定要看哦）
1、煎鱼时候，先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅，
2、锅要烧热、油要烧热再放鱼，
3、鱼放进锅里，不要来回翻动，直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动，避免破碎。
下面我来和大家说说鲤鱼的营养，
1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素.
2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
3.鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克。
我就先推荐4种做鲤鱼的做法。
2、请问一下炖鱼的诀窍是什么？你好我是东北人，我说一下我做鱼的方法
用料如下:
鲫鱼1条
黄豆酱3勺
油3勺
盐少许
酱油2勺
料酒1勺
醋1勺
葱姜蒜半碗
花椒8颗
八角2颗
红辣椒2个
啤酒1罐
做法:
1、先把鱼去掉鳞，掏去鱼腮和内脏，清洗干净，把鱼身上在划几刀
2、热锅下油，油热加入葱姜蒜爆香然后在加红辣椒、酱、酱油、料酒、醋
3、爆好锅把鱼放里，稍微煎一小会翻个面
4、翻好加水、盐、大火烧开转中火煮20分钟
5、关火出锅，这就是我们东北做的酱炖鲤鱼，仅供参考，如下图
3、观赏鱼鱼嘴鱼鳃肿是什么问题？观尝魚鱼嘴鱼鳃肿是什么问题，现在在我国有越来越多的人都喜欢养观尝鱼，养观尝魚很容易发生各种疾病，象问题提到的观尝魚鱼嘴鱼鳃肿是什么问题，其实观尝魚出现这种症状也是比较普遍的，一方面是水变质污染造成的，另一种可能性大一些就得了虫?。Χ灾⒅瘟?。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

红烧鲤鱼怎么做 鱼腮肿了怎么办( 二 )

红烧鲤鱼怎么做鱼腮肿了怎么办( 二 )