肉牛如何饲养，该如何经营可以有不错的收益？我没有辞职养牛，而是把钱寄回去让在老家种田的父亲养 。
2018年夏天买了12头母牛，终于在2020年3月到8月有了收获，每头牛都生了一头牛仔，卖牛仔的收入总计8万多元 。看着好像很多的样子 ， 但是接下来我说说成本，估计你心就凉了 。
买母牛成本 2018年牛肉成本还算低的，当时买12头母牛一共花了接近10万块钱 。建设牛栏的成本 我这次养牛还算好的，家里有老房子，其中10头牛放在老房子里，另外两头牛要专门起两间小房子给牛居住 ， 一共花了2000块钱搭了临时棚 。牛饲料 由于不是专业养殖，我们给牛吃的并不是饲料，而是禾秆，所以我们这次的成本减少了许多 。如果用专业的牛饲料，保险估计一年两三万块钱跑不掉的 。护理成本 牛跟人一样，会生?。?需要打针吃药，平时到季节了还要打预防针，比如口蹄疫、牛巴氏杆菌、牛传染性胸膜肺炎、牛沙门氏菌、牛病毒性腹泻、魏氏梭菌病等等预防疫苗 ， 这些护理一年都需要两千块左右 。人工成本 农村最低的人工成本也需要1500/月吧，我父亲是边种田边养牛，所以人工成本可以算是自己净挣的钱 。如果请人一年至少1.8万元 。
综上成本，我这两年投入一共是10万牛本，2000牛棚，4000护理，一共是10万6000元，如今第一批牛仔卖了8万多，都还没回本钱 。从另外一个方面想，母牛还在，意味着这两年多父亲挣了8万块钱，相当于每年挣4万块 。这一切的前提是牛棚和饲料都用农村独有的“土房子和土货”，如果是单独开发的牛栏和购买牛饲料 ， 根本就没得赚的 。
当然也不排除专业养牛户每年养上千头那种，可以均摊成本 。散户养牛 ， 越养越穷，所以我不建议你辞职养牛 。
辞职养牛的风险：辞职养牛没保障 辞职后没有固定的资金来源，巴望着靠着养牛卖牛的收入 ， 这个风险太大了，会经常让你睡不着觉 。特别是开始养牛的阶段，一切都是支出，越投越多，会让你产生焦虑 。养牛怕牛瘟 2019年的非洲猪瘟席卷南方市?。阄餮郴艿降拇蚧魅匀焕谀?。当时我父亲养有20头肉猪 ， 半个月内全部死翘翘扛上山掩埋，直接经济损失近8万元 。所以养殖风险很大 ， 提心吊胆是少不了的 。牛肉价格浮动 如果养的是肉牛，碰到牛肉价格高的时候卖出去还好，如果是长时间牛肉价格低迷，每头牛也挣不了多少钱 。
再说说专业养殖场的成本和收益我姑父是在专业养殖场做技术员的 ， 我们经常问他什么时候辞职自己做老板，但是他总是说时机未到 。
他告诉我们 ， 表面上养牛当老板很风光，背后的心酸只有亲身经历才能体会得到 。他们养殖场的老板忘了给我1200头牛，分三个批次，每个批次400头左右，但是平均每年因为疾病等原因，牛都会死亡二三十头 。
每头牛仔购买时的价格平均5000元，卖出去的价格大概在10000-12000元左右 。按牛存活1180头计算，每头卖价11000元，每年毛利1180*（11000－5000）=708万元 。
看着好像是巨款，但是他们养殖场每年的纯利润才60万元左右 。这60万多吗？
老板建设养殖场花费了200多万元，每年买牛仔的成本是1200*5000=600万元，一共投资最少800万元 。每年的利润60万元，相当于年化利率7.5%，这只是比银行贷款利率5%高了一点点而已 。
从以上可以看出，如果你如今工资是年薪20万，那么你想养牛比打工强，那么你至少投入800/3=267万元养牛成本 。
所以，如果你不是专业的养殖专业出身，如果你没有强大的资金保障 ， 如果你没有养殖经验，建议你从小本养牛开始，像我一样花点钱让家里父母养，储蓄一点经验 。辞职回家养牛，成功的机率太低，风险巨大，一般人难以承受 。
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