这么大的鳝鱼，我个人观点收藏价值要大一些，就好比现在我们这里每年的龙虾节，评选虾王和虾后一样，主要目的不是为了吃 。也不是为了卖，主要是为了起到一种宣传作用，起到一个品牌效应的作用 。
当然如果仅仅考虑斤两的话，1斤多重的鳝鱼还是有人高价收购的 。不过对于这天大鳝鱼的处理态度我的个人建议还是放生的好 。
首先从食用角度来看：一斤多的鳝鱼，至少有4年以上的生长年限，这么长的年限，对于鳝鱼而言，早已经变性成了雄鳝鱼 ， 而且已经进入暮年，基本上也就不具备繁殖能力了，所以被人类不老之后只剩下一种结局，就是案板上的一道硬菜，红烧鳝鱼 。不过这种鳝鱼的肉质其实也不是特别好吃，肉质老，而且寄生虫非常多 。我曾今有幸捕捞过一条9两重的大鳝鱼，摸鳝鱼表面德尔皮的时候，可以明显感觉到这条鳝鱼表面的皮肤有很多疙瘩，其实这就是寄生虫的引起的独特现象 。最后被我100块钱卖掉了 。
我老爸曾经在我家附近的湖泊里面捞到一条重18斤的黑鱼，我长这么大还没哟u见过这么大的黑鱼，一般也就是4斤多，而且这条还是i野生的，我爸觉得自己i吃太可惜了，于是想去卖掉，估价200斤，没人要，最后降到100块，同样没有人要，理由是不好吃，而且还说这条黑鱼成精了，吃不得 。
姑且不论这条黑鱼成没成精 。我只知道最后将这条黑鱼精切成片下到锅里之后，吃起来黑鱼肉就好像嚼木头一点都不好吃，这也就证明了生长年限太长的黑鱼河善于是真的不好吃 。
其次从迷信角度来看：对于上了年限的生物，老百姓一般都存有一股敬畏之心 。关于鳝鱼的传说不是也有望月鳝和化骨鳝的传说吗？我只记得小时候在和里面不老上来一只老乌龟 ， 乌龟上面竟然还有字 ， 明显可以感觉是别人放生的乌龟，我还记得小时候体弱多?。?家里的老人给我放生了一只乌龟到河里面，上面刻有我的名字和生辰 ， 我甚至认为这只老龟就是我的本命龟 。最后将这只乌龟放生了 。
小结：所以对于这种上来年纪的生物，最好还是放生为好 ， 毕竟长这么大不容易 ， 而且这种老鳝鱼不适合繁殖也不是很好吃 。

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