五、轮捕疏养、捕大留小
夏季由于南美白对虾生长快，一般养殖得法，只要经过60-70天饲养 ， 即有一大部分虾达商品规格，此时可采取轮捕疏养、捕大留小的技术措施，及时将达到商品规格的虾捕捞上市，以保持池内合理的载虾密度 ， 促进对虾生长，尽早达到上市规格 。捕获方法可采用地笼网诱捕，尽量少用拉网起捕，以免对虾受伤和产生应急反应 。夏季是天气多变的季节 ， 很容易出现各类事故，因此，养虾户要引起高度重视和警惕 ， 积极引导养虾者尽量减少养殖密度，争取在10月底之前极大部分虾能捕捞上市 。
3、21年养什么能挣钱？北海白龙村的中造虾养殖惨淡，只剩下金廷彬虾塘的水车还在转着
今天，讲一个关于有21年“虾龄”的老司机，养虾年年赚钱的故事 。
在广西北海 ， 他是无人不认识的养虾人
时间回到21年前，也就是1997年，家住北海白龙村的金廷彬初涉养虾业 ， 那时候对生活充满憧憬的他，成为了广西养虾的第一批人，开始了他的创业之路 。
“以前大家都是养土塘，由于环境好 ， 几乎没有发病的 。可以说，那时候除非我不投苗，只要我放苗进池就等着收钱了 。”金廷彬若有所思地回忆说 。
养了一年虾之后 ， 脑子灵活的金廷彬另辟蹊径，到北海做了两年苗?。?这段时间的经历为他日后养殖成功打下了更牢固的基础 。两年后随着高位池的兴起，金廷彬看准机会，回到了老家做起了高位池养殖 。
“大概是2000年前后，我带领村民在当地设计高位池养虾，属于高位池养殖的第一批人，后来大家才开始慢慢跟进 。”
金廷彬介绍，当时养高位池的电力还没有覆盖，用的是柴油机发电，然而养殖却很顺利 。后来电力覆盖以后 ， 养殖产量也节节攀升，最高峰时亩产达到7500斤，而且年年赚钱 。
十几年摸爬滚打下来，金廷彬成了北海养虾圈子的名人，以技术稳健著称 。“我养了那么多年虾，只有两造虾，从放苗到出虾一条死虾、病虾都没有见过的 。养虾其实就是不断解决问题的过程 ， 心态真的很重要 。技术再好，如果心态不好也会影响判断 。”
金廷彬如今的生活过得很富足
金廷彬的虾塘
只有好的心态，技术才能完美体现出来
金廷彬现今养了100多亩虾塘，为了保证管理到位，他一共请了10个工人，除了基本工资，工人还给提成，一斤虾3毛钱，充分提高工人的积极性 。
“我的工人一个人最多管理3个池塘，工作不能太辛苦，管理才能到位 。虽然人工成本会高一点，但是工人的心态会平稳 ， 才不容易出错 。”
金廷彬是调水的一把好手，他可以从头到尾一直保持硅藻水，这也是他的高明之处，在我们看来是技术原因，但他认为更多是心态好的原因 。
“我最喜欢茶色水，只要按照我的方法定期调水，变化不会太大 。如果水变了 ， 心里要有底 ， 知道怎么调 。心态好不代表放任不管 ， 而是有理可寻，有法可依，越慌忙越容易出事 。“
金廷彬调水不像别人一样全塘泼洒，而是在塘边建一个发酵池 ， 直接用水泵抽到增氧机附近 ， 不但省了人工 ， 而且效果也非常理想 。
“我现在亩产要严格控制在4000斤/亩了，养出虾来就卖 ， 而不是冒很大的风险存虾博高价 。卖虾也要从容，才能把握住最好的养殖节奏 。“金廷彬说 。

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