东至麦鱼游出深闺 麦鱼有什么价值

麦鱼有什么价值,麦鱼有什么价值?【东至麦鱼游出深闺 麦鱼有什么价值】麦鱼,一种小型名贵水产品,与驰名中外的庐山石鱼为同一种类,因其形小而似麦粒,又值麦收季节盛产此鱼,故名 。麦鱼是县内传统特产 , 肉嫩味鲜 , “里人珍之”(《东流县志·疆里志》,嘉庆二十三年本),可鲜食,也可加工制成麦鱼干 。当地网友在当地社区尧舜东至论坛上晒出了制干的方法:将鲜鱼放入锅内,加少许菜油、佐料,用文火烘烤 , 勤翻动,待呈黄色取出,曝晒一天即干 。麦鱼是东至的特色水产品,东至县对“东至麦鱼”进行深度发掘和品牌塑造,使这一土特产成了一张地方“名片” 。沉寂多年的东至麦鱼“游”出深闺 , “游”进了市场 。


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