9.调味翻匀 ， 即成 。
笋干菜烧鳗鱼
食材主料鳗鱼
270克笋干菜
20克辅料油
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量步骤
1.食材：笋干菜（已泡发）、鳗鱼（已清洗）、姜片
2.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。
3.随后，下入已清洗好的鳗鱼煎一下 。
4.接着，加适量的料酒 。
5.合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁） 。
6.翻动一下煮开 。
7.然后 ， 加适量的生抽 。
8.加适量的白糖 。
9.加适量的盐 。
10.调味煮开 。
11.最后 ， 煮至汤汁差不多了，即成 。
冬瓜鳗鱼汤
食材主料鳗鱼
半只冬瓜
半块辅料盐
适量味精
适量地瓜粉
适量步骤
1.鳗鱼切块用调料腌下放地瓜粉搅拌好，冬瓜切块
2.锅放水煮开放冬瓜
3.在煮开放鳗鱼
4.煮熟放盐和味精
5.想清淡所以没放油
6.很清淡的汤
清蒸鳗鱼
食材主料鳗鱼
330克 辅料姜片
适量盐
3勺料酒
3大勺味精
适量步骤
1.食材：鳗鱼（已清洗）、姜片
2.将已清洗好的鳗鱼中，加入3勺盐 。
3.抹匀腌制3个小时以上 。
4.接着 ， 搁入姜片
5.加3大勺料酒 。
6.加适量的味精 。
7.然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成 。
8.开盖，取出 。
鳗鱼握寿司
食材主料米饭
1小碗鳗鱼
半条辅料海苔
适量芥末
适量米醋
适量砂糖
适量步骤1.网上买的蒲烧鳗鱼
2.我用烤箱加热了一下，鳗鱼烤好切小快备用
3.泰国香米，用电饭锅做成米饭
4.米饭加适量的砂糖
5.加适量的米醋
6.搅拌均匀
7.手上套个保鲜袋
8.取适量米饭，握成小团
9.放上一点芥末，可以不放哦！
10.每个饭团上放上鳗鱼
11.做手卷时剪下的海苔，剪成小条
12.用海苔条中间圈起来即可
小贴士米饭直接用手握会粘手，套个保鲜袋就好了！
豉汁盘龙鳗
食材主料鳗鱼
500克 辅料油
适量盐
适量豉油
1大勺姜
适量料酒
1大勺葱
适量步骤1.鳗鱼洗净，取出内脏 ， 小心不要弄破胆 。
2.切下鱼尾部分 ， 切断骨不断肉，盘在盘中，盘底铺姜片 ， 葱段塞鳗鱼腹 。淋盐、豉油、油、料酒 。
3.大火蒸12分钟出锅即可 。
4.成品 。
小贴士鳗鱼很大很长，取尾部足够，腹部我做照烧鳗鱼了 。一定要买河鳗而非海鳗哦 。
鳗鱼丽丽马甲这三种鱼要加温吗？要加温 。
只要是说到了热带鱼的加温问题，总会有人问到金鱼和锦鲤还有草金、蝴蝶鲤，还是那句话，看我们的个人需求 ， 感觉愿意让它们在冬季里正常生长，那就最低保持在18度及以上，最佳温度还是在二十五度左右 。如果没有那个条件 ， 低温过冬也不是不可以，这个没有必要再去纠结 。
钓虎鳗的最佳时间？晚上11点 。
1、钓时：钓鳗鱼，一般情况是，黄昏来的较多，故晚间投竿，钓至夜间11时左右 。
2、钓法：备五六支短手竿，一只水捅，一盏灯，在木、竹排上游打窝，点上灯照明，用两三根手竿垂钓，其余备用 。
3、钓点：天气骤冷，分散在淡水中的河鳗 ， 到处乱窜，它们要寻找暖和处避一避寒潮，木、竹排下，是它们高度集中聚群的地方，它们要接近木、竹贴身取暖，木、竹排下以水深1.5米的地方鳗鱼最多，所以木、竹排下是钓鳗鱼的好钓点 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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