美味到爆灯广东碌鹅一试难忘的做法有哪些？广东碌鹅
主料是鹅，辅料是蒜头、姜、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱 。
做法
1.准备好蒜头和姜末
2.把蒜头 ， 姜末加入豆瓣酱搅匀
3.把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
4.然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖 。
5.然后放入生抽，盐 ， 糖，料酒 。
6.大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定 。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟
7.等冷一点就可以切了 ， 然后把肚子里的汁淋上去就可以了
豉油鹅一只鹅要多少豉油？豉油鹅一只鹅要美味鲜酱油 90克，广东叫豉油鹅叫碌鹅
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