原料：面粉120g、黑米60g、黑糯米20g、黑芝麻20g、红枣8颗、枸杞5g、红糖50g、干酵母5g、清水约250g
做法： 1、黑米和黑糯米洗净用温水浸泡，滤出浸泡黑米的水放入锅中，加入红糖煮至融化，冷后撒入干酵母，静置10分钟让其活化 。2、将滤出的黑米、糯米和黑芝麻放入食物料理机中，搅打成黑米糊 。3、将搅打好的黑米糊倒入大碗中，加入面粉，加入酵母水搅匀黑米面糊 。4、蒸盘内刷一层薄油，倒入黑米糊，放在温暖湿润处发酵半个小时，至原来的一倍大 。5、红枣去核切半，和枸杞一同撒在发酵好的黑米面糊上，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火再焖5分钟即可取出 。
小贴士：黑米糕口感软糯，营养价值高，是一道美味的食品 。适合一岁以上的宝宝食用 。
四、小孩吃黑米粥好吗宝宝，在这个时候是可以适当的吃一些这个，但是最好是不要吃的太多在说这个是可以很好的补铁的食物的，但是如果吃得太多的话也是容易不消化的呢?所以自己还是要多注意一下的 。宝宝吃黑米粥应该是可以的，但是量上要控制，不要太多 。记得，再好的东西也不能多吃!大人如此，小孩儿更是要注意 。
所以我们在生活中一定要注意，不能因为什么有营养就多给孩子吃，也要考虑一下孩子的消化能力，因为小的时候消化器官发育不是很健全，对很多食物都不能很好的消化，特别是黑米这种连成年人有的时候都消化不了，我们一定要注意，尽量还是不要给孩子吃黑米 。
我们现在很多家庭都只有一个小孩，所以说都把这些小孩当宝来呵护，孩子的衣食住行，都跟我们生活息息相关，特别是吃的方面小孩子由于不会说话，而且消化功能比较弱，所以说一般的食物孩子都不可以吃，但是有一些很有营养的食物比如说黑米粥，孩子可以适当的吃一点，但是一定要注意一定要煮烂，这样孩子才比较容易消化 。
黑米的营养价值很高的，可以多煮会喝汤，也可以打成豆浆喝，只要做得烂些就可以 。黑米的营养较丰富，是可以给一岁以上的宝宝添加的，但黑米粥若不煮烂，营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此.
宝宝是可以吃黑米粥的，一般来说宝宝添加粥类的食物，最好还是要到七八个月以后，在做的时候要煮时间长一些，煮软一些，各种粥都是可以给宝宝添加的，注意粗细搭配 。

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