鸡肉怎么给宝宝做辅食 鸡肉怎么挑选


鸡肉怎么给宝宝做辅食 鸡肉怎么挑选

文章插图
一、一块鸡胸肉做出4道宝宝辅食1、鸡肉泥
材料:鸡肉100克、莲藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升 。
步骤:1.鸡肉洗净,用汤匙将肉刮成泥 。
2.鸡肉、莲藕粉拌匀,放入沸水中煮熟后捞起 。
3.待稍凉,放入食物料理机中打成泥状即可 。
营养价值:鸡肉属于温补食品,富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是优质的肉类食品,适合宝宝经常食用 。
小叮咛:鸡肉泥适合6个月以上的宝宝食用 。
2、 鸡蓉豆腐羹
材料:鸡肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、高汤适量 。
步骤:1.鸡肉洗净,剁碎;玉米粒洗净,加适量水,用搅拌机打成糊;鸡肉、玉米糊与高汤一同入锅煮沸 。
2.豆腐洗净捣碎,加入煮沸的高汤中,煮熟即可 。
营养价值:鸡蓉豆腐羹是高蛋白辅食,脂肪含量非常低,而且都为不饱和脂肪酸,是消化能力不强的宝宝的理想食品 。鸡蓉豆腐羹富含丰富的维生素、矿物质、盐酸等营养素,可以保护肝脏,增强免疫力 。
小叮咛:鸡蓉豆腐羹适合9M+的宝宝食用 。
3、翡翠鸡蓉汤
材料:鸡肉60克、菠菜25克 。
步骤:1.鸡肉切成小丁 。
2.菠菜去根洗净切成段,放入食物料理机中加水打成汁 。
3.将步骤1和步骤2的材料混合搅匀,煮熟即可 。
营养价值:菠菜的纤维质可帮助宝宝肠胃蠕动,有助消化,且富含维生素A,有助骨骼与牙齿发育,并增强免疫力 。
小叮咛:翡翠鸡蓉汤适合12M+的宝宝食用 。
4、鸡肉炒藕丝
材料:鸡肉100克、莲藕1节、红甜椒半个、黄甜椒半个、盐适量、有机压榨大豆油适量 。
步骤:1.将鸡肉、红甜椒、黄甜椒洗净切成丝;莲藕去皮,洗净切丝 。
2.油锅烧热,放入红甜椒丝和黄甜椒丝,炒到有香味时,放入鸡肉丝 。
3.炒到收干时放入藕丝,炒透后加少许盐调味即可 。
营养价值:生藕性凉,做熟后其性由凉变温,既易于消化,又有温补肠胃的功效,非常适合肠胃较弱的宝宝食用 。
小叮咛:鸡肉炒藕丝适合12M+的宝宝食用 。
二、做鸡肉泥时的常见误区宝宝进入七八个月除了之前的米粥米糊,果泥菜泥之外,可以开始喂食一些肉泥,肉泥以鱼肉和鸡肉开始最好,因为鸡和鱼脂肪含量相对少,而且相对猪肉牛肉更加松软温和,不易过敏 。
鸡肉泥做法:
【鸡肉怎么给宝宝做辅食 鸡肉怎么挑选】一、鸡胸肉除去筋膜和脂肪部分,用纯瘦肉切成小块 。
二、切一片柠檬挤出汁水在鸡肉中,用手抓匀 。
三、鸡肉上锅蒸熟后放进料理机中搅碎成泥即可,可以根据孩子月龄加入适量水稀释 。
做鸡肉泥时的常见误区:
一、乱添加,有些家长在给宝宝做辅食时,喜欢添加调味料,殊不知一岁之内的宝宝的食物中是不适合添加任何调味料的 。还有些家长为了使肉泥更松软,会加入一些蛋清、淀粉等等,这也可能造成宝宝的消化问题 。
二、肉泥的粗细要随宝宝月龄调节,有些家长做肉泥就觉得必须打成细腻的泥才好,其实不然,随着宝宝的成长,孩子不能永远吃细腻的泥,要知道满一周岁的宝宝要达到可以吃大人的食物,所以说辅食也必须由细到粗,逐渐过渡,如果十个月的宝宝还在吃泥状辅食,对宝宝咀嚼功能的发展很不利 。
三、如何挑选新鲜的鸡肉
肉鸡(饲养短期的改良品种)的脂肪是土鸡的3倍,且蛋白质含量也相对较少 。通常在外购买鸡肉时,可由以下几点判断鸡肉的品质:


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