稻谷怎么样发酵，谷麦窝料发酵好还是不发酵？谷麦窝料发酵好
1、准备用料 。老玉米一斤、谷子三斤、麦子一斤、两包安琪甜酒曲、中药酒三百毫升、草鱼鲤鱼香精和草鱼鲤鱼味精各一包、麝香粉三包、红色素五克、红糖一百克 。
2、首先用老玉米一斤，多放点水，用高压锅或者高压电饭锅煮熟，用手指掐开玉米能轻易掐破就可以了 。玉米不需要提前泡，泡是因为方便煮熟 。用高压锅就可以直接压熟的 。
3、煮熟后打开锅盖再加入三斤的谷子 ， 再煮十来分钟，煮到谷子能掐破就可以了，然后再加入一斤的麦子 。煮十分钟，这个时候麦子基本也都熟了 。再全部捞出来沥干水份 ， 放盆里冷却 ， 也可以用吹风机吹冷 。
4、刚好五斤的干料煮熟至少有十斤 ， 再加入两包安琪甜酒曲 ， 搅拌均匀放入容器中发酵 。再用塑料薄膜套上发酵三到五天，如果想发酵快的就放阳光下暴晒就能提前发酵完成 。等到窝料有酒酸味的时候而且看到有大量的白点的时候就是发酵完成了 。
5、然后倒入盆中 。
6、准备中药酒三百毫升 ， 草鱼鲤鱼香精和草鱼鲤鱼鱼味精各一包，麝香粉三包，红色素五克 。红糖一百克 。然后倒入容器中，加三百毫升的中药酒搅拌均匀 。
7、再倒入谷麦中多搅拌一下直到每颗粮食都均匀了即可 。
【稻谷怎么样发酵】8、分别装袋密封 ， 抽真空，密封几天就可以使用了 。
100斤谷子怎么只出10斤酒？因为具体清香白酒出酒率达到50%，就是出酒50斤 。预测生产旺季时候可以出酒率达到45%，即酒度以65度计算，淡季时候出酒率应该达到40%以上，65度白酒计算 。
直接用稻谷发酵的固态法白酒不多 ， 多选择高粱，且生产的白酒有酒度标准，50度与60度是不一样的 ， 生产的香型不同，出酒率也有较大区别 。
结合实际情况 ， 以100斤稻谷生产白酒，发酵期控制在15天左右 。
100斤谷子可酿多少斤白酒？100斤谷子可酿白酒的斤数：
1、如果酿浓香型白酒：一般的浓香型白酒出酒率在40%左右 ， 那么100斤粮食就是能酿出大概40斤白酒 。
2、如果酿清香型白酒：一般的清香型白酒出酒率在50%左右，那么100斤粮食就是能酿出大概50斤白酒 。
3、如果酿酱香型白酒：一般的清香型白酒出酒率在20-30左右，那么100斤粮食就是能酿出大概20-30斤白酒 。
稻壳发酵后是酸性还是碱性？弱酸性
稻谷壳硅石含量高，灰分高，韧性良好，同时具有密度低、多孔性、质地粗糙等特点 。
稻谷壳中富含有机质，它的主要成分一般由12%左右的水量、36%的碳、0.48%的氮、0.32%的磷、0.27%的钾组成，不过成分会因为稻谷的品种、产地、加工方法等条件的不同而出现较大差异 。
谷壳（稻谷壳）发酵后一般呈弱酸性，建议和松皮、大汉土混合使用
稻壳如何加工饲料？稻壳发酵饲料在以稻壳为主的原料，添加适量的米糠、纤维素分解酵母、种曲和磷酸一氢铵 ， 经过发酵糖化，可以加工理想的饲料 。具体做法是：在100kg稻壳粉中添加米糠20kg ， 磷酸一氢铵3kg,水30kg，种曲50kg和纤维素分解酶100g，将其充分搅拌均匀 ， 然后置于温度为30℃室内培养48小时,即可得到145kg的发酵饲料 ， 这种饲料的蛋白质和碱硝水化合物的舍量很高,适口性好,增重快,可作为畜禽的饲料，
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