哪里出售大青鱼 _哪里-「四川龙网」

1、哪里出售大青鱼，那青鱼和草鱼有什么区别？每年农历的十一月份冬至过后，我们农村的集市上总是聚集着很多卖鱼的商贩。每天早晨天还没有亮他们便早早地来到集市上占个好位置开始摆摊卖鱼，大多时候不出半日几大桶鱼基本上都可以卖的干干净净。有些人对此可能并不是很理解，为什么我们农村集市上的鱼都可以卖的这样快？难道我们农村人平日里都喜欢吃鱼？其实并不是这样的，这最主要的原因还是源于我们农村人一直以来的生活习俗，每年的十一月份当村里快要过小年的时候，各家各户都要腌制几大缸不同口味的腊鱼，这寓意着年头到年尾咱们一家人都能够年年有余。
由于家里过年的时候腌制的腊鱼有好几种不同的口味，所以在腊鱼腌制的过程中对于鱼品种的选择非常的关键，不同的鱼有着不同的生活特性可以用来腌制不同的口味。比如说草鱼天生以草为食，其肉质鲜嫩而不肥腻，所以说平日里用草鱼用来腌制蒜味腊（辣）鱼那是再好不过的选择了。比如说青鱼肉质肥嫩鲜美给人以一种入口即化的感觉，所以说青鱼平日里适合腌制泡椒腊月，这样的做法不仅仅不会改变鱼肉本身的鲜味而且在浸泡的同时可以充分的吸入泡椒的酸辣味，这在无形当中会使鱼肉本身的味道更上一层楼。
大半辈子的农村生活，可以说青鱼和草鱼是我们那里最为畅销的两种鱼类，每年过年的时候家里至少都要腌制两大缸这种鱼。虽然这两种鱼在我们那里很受欢迎，但是由于这两种鱼的长相非常的相似，所以很多时候发现自己刚才选错了鱼也是常有的事情。针对这样层出不穷的现象，那么接下来就让我们一起来看一看这青鱼和草鱼到底都有哪些不一样的特征。
首先根据鱼体壁颜色的不同我们可以大致的区分这种鱼的种类。那些颜色较深的体壁呈青黑色的鱼大部分都是青鱼，而那些颜色较浅的体壁呈草黄色的鱼大部分都是草鱼。
其次我们可以根据鱼鳞的明显程度来判断鱼的种类，由于体壁颜色的不同，大多时候青鱼的鳞片并不是很明显，而草鱼的鳞片则非常的明显呈网状。
最后我们可以根据鱼头部的形状的不同来做简单的推测。一、青鱼的头部窄而尖给人感觉它好像是远远的向前突出着，锥形。二、草鱼的头部非常的宽而圆润，给人感觉更像是一个缩进去的球形。
以上判断青鱼还是草鱼的方法可能会对大家有些许的帮助，如果大家对此感兴趣的话，欢迎大家评论留言，谢谢！
2、南阳地区青鱼卖多钱一斤？南阳地区青鱼现价20元左右不等。
3、青鱼养多长时间可以卖？建议养三年以上再卖。
青鱼生长快，2～3冬龄可达3-5公斤，最大个体可达70公斤，长江中常见的个体重约15～20公斤。性成熟为4～5龄。长江青鱼首次成熟的年龄为3～6龄，一般为4～5龄，雄鱼提早1～2龄。
4、养青鱼划算还是养草鱼划算？主要有两个方面的原因，第一个是青鱼的养殖周期长，养殖成本大。青鱼虽然是吃肉的，并且生长也很快，但是从养殖到上市需要好几年的时间。在幼鱼期其生长并不快，只有长出了青鱼石之后才会快速生长。而如果青鱼还没有长大就售卖，那养殖户不划算，而养大了在卖就需要投入大量的资金，这样养殖时间长，成本大，很多的养殖户无法接受。而草鱼是吃草的，生长速度也快，养殖成本就要低很多。
第二个原因是青鱼在市场上受欢迎程度也不如草鱼。青鱼虽然营养很丰富，但是相比于草鱼食用的人群并不多，一般都是购买青鱼来做腊鱼。并且因为青鱼的体型比较大，在市场上价格也要比草鱼贵，所以多数人都是在年底的时候购买做腊鱼，平时是舍不得吃的。毕竟一条青鱼如果上了十斤，一来是吃不完，二来是就要近百元了，许多的消费者接受不了。

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