南美参哪里产的，淮山怎么做才好吃？做成豌豆山药卷 。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质 。今天用的食材豌豆山药和红豆 ， 都是健脾益胃的，尤其适合湿气重想减肥的人，脾胃好，才能运化消耗体内的水分 。
把煮熟的豌豆粒剥出来，搭配山药 ， 都压成泥 ， 又加了些甜的红豆沙调味 。铺平摞一起 ， 卷成卷，一抹绿很诱人食欲 。
【豌豆山药卷】
材料：鲜豌豆260克，铁棍山药260克，红豆沙70克 。
做法：1.铁棍山药洗净，豌豆荚洗净，红豆沙提前从冷藏中取出回软 。
2.将铁棍山药掰成小段，跟清水一起下锅，水开后转中火，煮半小时左右，至用一根筷子能轻松顺利的穿过即可 。
3.煮好后取出晾凉，再将山药的外皮削去 。
4.用压泥器，将去了皮的铁棍山药压成细腻绵软的泥状 。
5.另起一锅，加入水，煮开后放入豌豆，煮十分钟至豌豆全熟即可捞出 。
要想让豌豆始终保持翠绿，一是得开水下锅 ， 二是煮的时候全程都别盖锅盖 。
6.晾凉的豌豆全部剥出仁 。
7.倒入破壁机中，打磨成泥状 。豌豆有皮不易碾压成泥，所以必须要用机器打磨才行，但是不要加水，因为鲜豌豆的含水量很大 。
8.面板上铺寿司帘，上面盖一片撕开的保鲜袋，放山药泥，然后再盖上另一张保鲜袋，就这样隔着保鲜袋，用小擀面棍轻轻的将山药泥擀成大薄片 。若擀歪了，就兜一兜保鲜袋，整整形再擀，直到山药泥成个直边的就成 。
9.拿掉保鲜袋，山药泥上加适量豌豆泥，铺平，再盖上保鲜袋，轻轻的擀一擀 。都很软，无需擀的太用力，慢慢轻轻的弄平整了即可 。
10.最后再依照上面的过程，铺上薄薄的一层红豆沙即可 。若觉得红豆沙凉硬，也可以在旁边另铺保鲜袋将它擀成薄片后再盖在豌豆泥上，这样层次也就更均匀了 。
11.掀掉顶上的一层保鲜袋，向前拉起寿司帘，同时用手指拽着底下的保鲜袋，拉着向前拽着顺势就能卷成一个豌豆山药卷了 。
12.最后切段即可食用 。
小贴士：山药最好是用铁棍山药，细细的那种，比普通的大山药更粘更软糯 ， 口感好也易成团，还更具健脾益胃的食疗作用 。
烹调的海参发涩怎么办？【南美参哪里产的】您好，这个是南美参，属于野生海参的一种，产地南美，墨西哥等地，在广东等地很受欢迎，潮汕摆席都是用这种海参切片 ， 虽然看上去不是太好看 ， 这种海参头数一般比较大，我看你这个30头左右吧，给你一个淘宝的参考价格，1000元左右，口感吃起来有一点涩，建议比辽参多煮10分钟 ， 多泡一天，烹饪方法上，加点蚝油，葱烧海参还是很不错的 。
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