哪些添加剂能用( 二 )


喂磁化水:据江西省南昌市农科所试验 , 给猪钦用磁场强度为1500~2000高斯的磁化水,可使猪日增重提高8.1%,而且瘦肉增多,肉质良好 。喂稀土:美国在肉猪1公斤饲料中,添加2.5克稀土 , 可使猪增重20~45公斤,提高饲料利用率3%~12% 。
做豆腐脑加什么添加剂比较香?豆腐加工中使用的添加剂有凝固剂、消泡剂、保存剂和其他添加剂(如调味料、香料、色素、强化剂、维生素、钙、氨基酸)等 。
豆腐
(一)凝固剂
在豆腐加工过程中,凝固剂是必不可少的 。由于各种凝固剂具有不同的成分和凝固特性,因此可用来加工不同风味的豆腐 。目前日常使用的豆腐凝固剂有葡萄糖酸内脂、硫酸钙、氯化镁、氯化钙、硫酸镁等 。
凝固剂
使加热豆浆蛋白质凝固的方法有很多种,目前主要采用二价金属离子盐凝固法和利用酸的酸凝固法 。过去在豆腐加工中只是用单一的凝固剂,效果不理想;现在人们常使用多种符合凝固剂,复合凝固剂能发挥各种凝固剂的优点,使用方便,工作效率高 。
(二)消泡剂
消泡剂一般在煮浆前添加到豆浆中,以防生浆煮沸过程中起泡,提高热效率,有助于蛋白质浸出 , 以便在短时间内加工出均匀的豆浆 。
消泡剂
常见的消泡剂有:酸败油类消泡剂、甘油脂类消泡剂、硅酮树脂类消泡剂 。
(三)品质保存剂
豆腐不宜存放 , 特别是高温时,细菌容易繁殖 。为了抑制食品中细菌的繁殖,一般都采用降低使用的PH值(4以下)和降低水分活性等方法保鲜 。可是这些方法都不适合豆腐加工 。为了保持豆腐品质,防止细菌繁殖,现在各厂家在食品添加剂和天然物质中选中保持剂 。他们的主要成分是:甘油酯、甘氨酸、溶菌酶 。
成品豆腐
(四)防腐剂
目前我国允许使用并订有国家标准的防腐剂有苯甲酸机器钠盐和山梨酸及其钾盐 。
别克车用什么牌子的燃油添加剂好?我用的是朋友推荐的燃油添加剂,车是别克凯越,一直在用 , 效果不错!
这是使用后的火花塞照片 , 瓷裙洁白,一点积碳也没有(2012年保养时拍摄)
车辆行驶里程表
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