与潮汕牛肉丸用力锤打不同的是，温州鱼丸是先把鱼肉切条，用刀刮成鱼茸，再搭配姜葱酒等调味料混杂在一起，最好捏成圆形鱼丸子 。
五、千岛湖大头鱼豆腐汤：
我在杭州培训期间，在外面聚餐时 。大干了3碗这道鱼汤，真的很鲜甜，但本地小伙伴提醒，一定得是千岛湖的大头鱼才能煮出这个味道 。
对于千岛湖左头鱼，本地人更喜欢的做法是蒸剁椒鱼头 ， 他们为这道菜起了一个很吉祥好听的名字“鸿运当头”，很适合喜欢吃辣的食客 。
六、舟山杨梅：
舟山除了海鲜，本地的晚稻杨梅更是抢手货，本地的“舟山晚稻杨梅”还获得了农产品地理标志登记保护，每年的7月上旬是舟山杨梅成熟的季节，流口水的小伙伴记得在7月去浙江舟山解馋 。
舟山独特的地理位置才能孕育出晚稻杨梅，成熟的杨梅果品呈紫黑色，它属于乌梅品种却不像乌梅那样酸得掉牙，反而是清甜可口 ， 汁多果香 。
七、宁波三臭：
宁波汤圆驰名天下 ， 为众多吃货解除了深夜的肚子饿 。“宁波三臭”因为口味比较独特 ， 所以它属于小众化，只满足了本地食客的味蕾 。
“宁波三臭”其实不是一道菜而是三道菜 ， 用臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心先蒸熟再腌制，出品时和臭豆腐一样，闻着让人拒之千里，喜欢它的人对它念念不忘 。
八、绍兴糟鸡：
这个糟鸡的制作烹制与南方广东白切鸡不一样 ， 但它和白切鸡一样都是本地美食爱好者心中的最爱 。在广东是无鸡不成宴，糟鸡在绍兴则是年夜饭心上的菜品之一 。
浙江各地值得游玩的景点：
一、杭州西湖：
西湖位于杭州市龙井路1号，整个景区总面积49平方千米，汇水面积为21.22平方千米，湖面面积为6.38平方千米 。
除了雷锋塔外 ， 西湖景区内还有断桥、雷峰塔、西泠印社、长桥、钱王祠、净慈寺、苏小小墓等名胜古迹，游玩性价比超高，值得花2-3天时间在这里游玩 。
二、三天竺：
三天竺没有灵隐寺火热的名气，但不知道这里也是杭州礼佛圣地，本地人更喜欢来这里礼佛祈祷，祈求身体健康，生活美满，万事如意 ， 吉祥快乐 。
三天竺是三座寺庙的总称，上天竺法喜寺 ， 中天竺法净寺 ， 下天竺法镜寺，每年的腊八节，寺庙都会向游客免费发放腊八粥，很多香客都慕名前往 。
三、嘉兴乌镇：
乌镇是典型的江南水乡 ， 小镇小河纵横，桥街相连，房屋依水而建，院前下那就是一幅江南水画：小桥、流水、人家；美女、帅哥和她 。
小镇内你可以选择乘坐人力三轮车，在叮当声中走街串巷；也可以选择手摇慢船 ， 在水乡与你女朋友演绎许仙与白娘子的浪漫 。
四、普陀山风景区:
普陀山与山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山并称为四大佛教名山 ， 在普陀山这里面对着菩萨，你可以涤荡灵魂，洗涤心灵 。
景区其实是一个小岛屿，四面环海 ， 岛上鸟语花香，清静幽雅，这里既有千年先先贤的文墨石刻，也有梵音涛声的环绕 。
五、杭州湾跨海大桥：
这座桥是起于嘉兴市海盐郑家埭，跨越杭州海湾后 ， 连接宁波市慈溪水路湾，大桥全长36公里，横跨在海面上 ， 大桥就是一道最闪亮的风景 。
在杭州湾大桥上，你可以亲眼看得见什么是海天一色，特别是夜景，灯光在海水折射下，与岸边的楼房的星星点灯相映衬，让你看尽了浙江的繁华与人间烟火 。
河姆渡遗址博物馆、浙东大峡谷、鲁迅故里风景区、西溪国家湿地公园、嘉兴南湖景区、灵隐寺、苏州狮子林、寒山寺、莫干山、南浔古镇，随便去一个景点，那都是让你流连忘返之地 。
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