黄鳝那么多寄生虫为什么能活？黄鳝感染寄生虫主要有两种途径，
一是吞食了中间宿主 。因为黄鳝对生活环境要求不严，只要有一定的无毒害水量就能生长得很好 ， 对氧气的要求也不严格，适宜生长的水温一般为15~30℃左右，生活环境相对稳定，所以这些地方富含动植物、微生物，为各类寄生虫提供了多种宿主，而这些宿主又多为鳝鱼的食物；
二是吞食了寄生虫虫卵 。感染后寄生虫可以寄生于黄鳝体内的肌肉、消化道等部位 。因此，黄鳝体内有寄生虫，而且可能还不少 ， 主要取决于它生长的环境 。如果是人工养殖的黄鳝，会先用药杀灭中间宿主和病原体，可以很大程度预防寄生虫的感染 。
在我们的食物中是否真的存在开水烫不死的寄生虫？随着我们的生活条件越来越好 ， 在物质贫乏的年代很难吃到的美食，对我们来说已经是唾手可得了 。因此，很多人就把目光瞄准了没有吃过的东西，曾经有一项非常严重的禽流感就是由于人类滥食野生动物而引起的 。你知道吗？有些食物里面含有大量的寄生虫，吃它们就等于吃虫子！那么，“寄生虫”最多的4种食物，开水都烫不死，医生建议少“碰”！ 打开网易新闻 查看更多精彩图片 黄鳝：黄鳝体内的寄生虫主要是寄生在尝到外的线虫和肠道内的棘头虫和颚口线虫，开水烫不死，黄鳝中的寄生虫要持续加温100°，时间在10分钟左右才能彻底被杀死 。像我们常用的爆炒、汆烫等烹饪习惯由于加热时间过短，并不能完全杀死其中的寄生虫 。小龙虾：夏天宵夜摊、大排档非常常见的一种小龙虾，很多人都会为了吃它而再加一餐 ， 戴上手套剥虾壳时的感觉现在手指都能体会得到 。但是这种东西以后还是少吃 ， 能不吃就不吃!因为它生长的环境卫生条件康友，很多家养虾想要假装成野生虾，会特地制造肮脏的环境来养，寄生虫特别多，吃着不安全 。生鱼片：高大上的美食中，生鱼片算是一种被大众吃得最多的食物了 。在这种日式料理里，都是把海鲜产品去骨，然后切成薄片，蘸芥末或其他酱料，直接食用 。然而在享受美食的时候，我们也面临了食用寄生虫的危险 。不过正常的生鱼片都经过严格的监管，大多数都经过了低温冷冻处理，在零下20度左右，冷冻保存24小时，能够杀灭生鱼片里的寄生虫 。青蛙：青蛙体内含有多种寄生虫，尤其为棘腭口线虫和曼氏迭宫绦虫严重 。当人们吃了带有棘腭口线虫的蛙肉后，该虫在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病 。属于游走性寄生虫，对人体危害极大
农村养殖户致富新途径？首先黄鳝种苗选取
选取本地，在外观上身体色黄、体质健壮的鳝种，剔除体色盲灰、有病有伤和规格过大的鳝种，养殖选取的规格尽可能一致，不要大小不分，因为黄鳝容易互相残杀，以大吃小 。
地域的选择
水质好无污染，不受洪涝和干旱影响，选择环境比较安静的地方，水体中无公害网箱的鱼类或水生动物 ， 水深1.5左右即可米，静水或微流水，养光充足 。
黄鳝的驯化工作
黄鳝的视觉比较差，但嗅觉特别发达，黄鳝的取食主要还是靠嗅觉，并且对某种饵料的味道有特殊的记忆功能一开始可以投喂蚯蚓、蝇蛆等饵料，投喂一段时间后慢慢改喂其它饵料，这是一个循序渐进的过程，因此，要做好黄鳝的驯化工作
预防和消毒工作
一般在黄鳝驯化成功后进行，野生的黄鳝大都寄生有蚂蟥、毛细线虫、棘头虫等寄生虫 ， 体表有寄生虫的 ， 可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂全池泼洒，体内有寄生虫的，可用阿苯达挫粉黄鳝拌喂即可 。
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