宅家不能出门的三种喝茶方式在家不在家,你喝茶就喝茶

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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
如果是正常情况下，泡茶，当然还是推荐用白瓷盖碗快进快出，用公道杯盛茶汤，用小茶杯喝茶。
那种一灯一人，小杯慢酌的风雅。
然而，现在不是平时。
现在是宅家的状态，不能出门，不能去茶馆喝茶，不能去享受别人泡了自己喝得悠闲自在。
甚至大多数时候，可能是自己一个人关在家里，十来天连说话的人都没有。
这时候，该怎么喝茶呢？
我觉得，既然是特殊情况，那当然是特殊对待。
平时喝茶的仪式感，就放在平时吧。
特殊时期，我们就放开手脚，率性一点喝茶。
李麻花说，率真一点喝茶，你是鼓励大家像竹林七贤那样披发敞衣，还不穿鞋子，边喝边击栉而歌？
被我瞪走。
这个捣乱的。
村姑陈所谓的率性，并不是指不洗脸不梳头不刷牙不注意个人卫生。
而是，把平时喝茶的一切繁文缛节都扔掉，化繁为简。
简化喝茶工具，简化喝茶流程，简单喝茶。
《2》
宅家喝茶的第一种泡茶方式，可以像潮州人一样，不启用公道杯。
直接从盖碗里把茶汤倒入杯子中。
冲泡的时候，仍然要把盖碗和茶杯洗干净，仍然要烫壶温杯，这些卫生流程一个都不能少。
简单喝茶，并不等于不讲卫生。
盖碗和茶杯烫洗之后，如果有秤，那就称5克干茶；如果没有秤，那就直接看盖碗投茶。
根据平时5克干茶投入盖碗时堆积的高度与满度，来投入同等高度与满度的干茶，即可。
然后，就是烧一壶沸水。
昨天有茶友留言，说宅家期间，茶叶库存够，但没囤水....
看得我满满的遗憾。
其实，宅家喝茶，原本就是非常时期行非常之事，一切皆可从简。
实在是没有矿泉水了，那就用自来水吧。
烧开，打开壶盖，等它凉2分钟左右，不要关上盖子，再烧开一次，就可以了。
只要不是矿物质含量特别高的地区，用这种方法烧开的自来水，泡茶亦不会生出怪味道来。
水烧开后，趁热注入盖碗，合上盖子，立刻出汤，倒入事先准备好的茶杯里。
在这里要特别提醒的是，这只杯子，要比平时的小茶杯，要大上一倍，否则，如何能装得下这一盖碗的茶汤呢？
汤入杯后，可以端起来，先闻一闻茶香。
茶汤热的时候，汤是最香的——彼时所有香气分子都在运动，且是高速运动，互相之间还会各种碰撞与激荡，是闻香最好的时候——几乎能闻到所有的主要香型。
这一鼻子的茶香闻进去，瞬间，整个人从头到脚，从里到外，都舒坦了。
美好的事物，会带给我们最美好的感受。
同时，消弥心中的块垒。
《3》
宅家喝茶的第二种泡茶方式，可以像江浙人民喝绿茶一样，用玻璃杯泡茶。
最早，有一位清华的教授姐姐，她说她最喜欢用玻璃杯泡白毫银针。
我很好奇，她解释说，晚上一个人在家，饭后，就喜欢泡一杯白毫银针，看银针的芽头在玻璃杯中起起伏伏，浮浮沉沉，起起落落，像极了人生。
听完她的描述，我的眼前浮起的是电影滚滚红尘里的镜头。
于是，我也去仓库里挑了一只玻璃杯，带金边的，但金边不在杯口，而是像腰带一样镶嵌于杯身。
那是李麻花的库存。
她最喜欢收集玻璃制品，从灯罩一直到酒杯，从天鹅一直到青蛙。

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