第四种：粉条豆干馅
粉条用温水加盐提前泡软 ， 赶时间的话也可以下锅煮一下 ， 变软就好了 ， 粉条切短一点待用 。
豆干有很多种类 ， 用最普通的那种就好了 ， 为了增加口感 ，  豆干下锅炸一下 ， 这样做出来更好吃 ， 觉得麻烦的话直接切丁就可以了 。
粉条和豆干放进碗里 ， 加盐、生抽、蚝油搅拌均匀 ， 再放入适量葱花 ， 锅里烧热油浇在葱花上面 ， 激发出香味 ， 然后搅拌均匀馅料就做好了 。
学会了馅料的做法 ， 还要会做包子皮 ， 记得先要把面发好 ， 这是做好包子的关键 ， 如果面都没发好 ， 包子肯定做得不好吃 。和面的时候加少许白糖可以加快发面速度 ， 酵母粉用温水化开再倒进面粉内搅拌 ， 揉好的面团放温暖的地方发酵 ， 发成两倍大 ， 闻起来没有什么味道 ， 可以明显看到密集的蜂窝 ， 说明面发得不错 。
素馅包子要的鲜 ， 所以面要提前发好 ， 等面发好后再调馅 ， 馅料调好再擀包子皮 ， 加快速度包好 ， 二次醒发后冷水上锅蒸 ， 这样做出来的包子特别好吃 ， 面皮松软 ， 馅料鲜香 ， 胃口好的人一次可以连吃四五个 。
这些馅料你都学会了吗？快找时间试试吧 ， 看看哪种更喜欢 。我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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