水产什么乳酸菌好 _什么-「四川龙网」

1、水产什么乳酸菌好，为什么乳酸菌发酵过程会变臭？我们通常所说的发酵一般指酵母菌、乳酸菌等利用食品中的基质生长代谢产生乙醇、乳酸等，以及一些香味物质，可以赋予食品特殊的风味与品质，如酿酒，酸奶的制作。
如水果等如果放久了也会自动发酵，产生酒香，这是因为水果表皮上会附着有一些自带的微生物如酵母等，酵母会进行自然发酵。而如果水果保存不当或空气中的霉菌孢子落上去则会滋生霉菌，导致发霉不能食用，同时也可能有一些细菌利用蛋白质产生氨气发出臭味。
发酵需要菌株，碳源，适宜的温度、pH、湿度等。
所以食物还是尽早使用，既能保持原口感还可以杜绝浪费
2、EM菌哪家强？EM菌是多种有益微生物复合而成的菌群。上世纪八十年代由日本的微生物学家比嘉照夫教授研制成功。
EM菌中一般含有放线菌，乳酸菌，酵母菌，芽孢杆菌，光合细菌等几大类（几个属）中的几个甚至几十个种的细菌。
EM菌的生产工艺比较复杂，这其中菌种的保存、培养基的制备以及扩培过程都要求很强的技术工艺和设备做支持。其中实验室和工厂化生产过程中，培养基用到了:蛋白胨、磷酸二氢钾，氯化铵……等多种试剂。培养设备需要接种箱，反应釜等等。
当然，现在也有很多厂家直接向水产养殖单位或养殖户出售一些“粗放型”的EM菌培养基和菌种，在制备过程中用比较常见的大塑料桶和红糖等原料和设备加菌种和培养基就可以制作EM菌。当然，这样的条件下制作出的EM菌的质量也会较差一些。
如果说EM菌哪家强，其实我想说大部分厂家生产的EM菌都差不多。
EM菌的质量好与不好，从如下几个方面可以判定:
1，EM菌中所含的细菌种类及数量，也就是这款EM菌产品中究竟有几种菌？总数有多少？每种菌各有多少？
2，EM菌中的杂菌控制程度如何？
3，EM菌应用在水产养殖，农业种植，畜禽饲养方面使用效果如何？
另外，最关键的一点，现在都在推行“生态养殖”这个概念，也就是说在养殖过程中少用药，尽量应用微生态制剂调理水环境及养殖动物的肠道环境。那么，微生态制剂中占比重很大的EM菌的质量往往就决定了微生态制剂的整体价值。
现在国内做EM菌的厂家非常多，产品也鱼目混杂。但这其中真正能称得上质量过硬的EM菌其实没有太多。这其中很多EM菌产品中的细菌种类太少，例如只有芽孢杆菌和酵母菌，或者仅有芽孢杆菌和乳酸菌……但产品标签上却写得天花乱坠:多少多少个菌种复合，每毫升八十亿，甚至一百几十亿……
所以，在选择EM菌产品时应该尽量选择知名的、口碑较高的大型微生态制剂生产企业。
3、em菌养鱼阴雨天用好还是晴天用好？使用水产EM菌一般都是建议阴天或者下雨天泼洒的。
水产em菌的作用：
1、促进水生动物的生长速度，增加重量，并且可以提高鱼卵的孵化率。
2、可以减少水中的病原物，降低鱼类的发病率，提高成活率；并且em菌中有大量光合菌、乳酸菌、放线菌等增进免疫功能的菌种，增强了动物的抗病能力。
3、改善池塘的水质，清除池塘中的异味，将池塘中的鱼粪，以及鱼骨分解为无机物，降低对水的污染。
4、EM菌能够将饲料中的粗纤维分解，使其转化为能被水生动物吸收的营养物质，提高了饲料的利用率。
4、水产养殖用什么样的红糖？以在虾塘防治蓝藻为例，通常可按照亩用1/3新活菌王＋3.5斤左右的红糖着重泼洒在蓝藻区，控制蓝藻生长，但红糖具体的用量应因地制宜。

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