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肉价不断上涨,你当然不会希望买的肉还没吃就坏了吧?
为了保证肉的新鲜,在烹饪之前,最好还是放在冰箱里,保存得当的话,这些肉可以保存几个星期甚至几个月 。
不同类型的肉有不同的储存技巧,我们今天给你准备了一份肉类储存指南,继续往下看哦~
培根和香肠培根在保鲜柜里可以保存7天,在冷冻柜里可以保存1个月 。
生香肠在保鲜柜里可以保存1-2天,在冷冻柜里可以保存1到2个月 。
烟熏肉在保鲜柜里最多保存7天,在冰箱里可以保存1到2个月 。
肉末和肉块你要知道,经过切割的肉,很容易接触潜在的细菌 。
因此肉末和肉块可以在保鲜柜里只能放置1到2天,在冷冻柜里可以放置3到4个月 。
新鲜肉类(牛肉、羊肉和猪肉)一些切得比较大块的大排、肉片以及内脏等在保鲜柜里可以保存3到5天,在冷冻柜里可以保存6到12个月 。
排骨在保鲜柜里可以放置3到5天,在冷冻柜里放置4到6个月 。
而其他肉类在保鲜柜里可以放置1到2天,在冷冻柜里放置3-4个月 。
剩下的熟肉剩下来没有吃完的熟肉和肉类菜肴,可以在保鲜柜里保存3到4天,在冷冻柜中保存2到3个月 。
而一些肉汁和肉汤在保鲜柜里可以存放1到2天,在冷冻柜里存放2到3个月 。
新鲜全鸡整只鸡在保鲜柜里可以保存1到2天,在冷冻柜里可以保存1年 。
如果你已经把鸡胸、鸡腿等部分切掉了,那剩下的部分也可以在保鲜柜里保存1到2天,在冷冻柜里保存最长9个月 。
而鸡内脏在保鲜柜里可以保存1到2天,在冷冻柜里只有3到4个月 。
剩下的熟禽肉如果是炸鸡,可以在保鲜柜里保存3到4天,在冷冻柜里保存4个月 。
煮熟的禽肉菜肴也可以在保鲜柜里保存3到4天,在冷冻柜里保存长达4到6个月 。
炸鸡块和鸡肉饼的保鲜时长要短一些,在保鲜柜里可以放3到4天,在冷冻柜里是1到3个月 。
热狗和午餐肉(冷冻保鲜膜包装)一旦打开包装,热狗和午餐肉的保质期就变短了 。打开包装的热狗可以在保鲜柜里放一周,在冷冻柜里放1到2个月 。
而没有打开包装的热狗可以在冰箱里保存2周,在冷冻柜里保存1到2个月 。
打开包装的午餐肉可以在冰箱里保存3到5天,在冷冻柜里保存1到2个月 。
没有打开包装的午餐肉在保鲜柜里可以保存2周,在冷冻柜里保存1到2个月 。
火腿和腌肉如果腌肉是带包装的且没有打开,那么可以放在保鲜柜里5到7天,在冷冻柜里最多可以放1个月 。
罐装火腿(标记需冷藏的火腿)不开封可以在保鲜柜里放6到9个月(不要放冷冻柜),而打开包装以后可以在保鲜柜里放3到5天,在冷冻柜里放1到2个月 。
如果是全熟的火腿,那么储存时间按照其大小来决定 。整个火腿最多可以冷藏7天,冷冻1到2个月,而一般火腿可以冷藏3到5天,冷冻1到2个月 。
如果是切片火腿,那么建议在保鲜柜里保存3到4天,在冷冻柜里保存1到2个月 。
如何在保鲜柜里储存肉类?冷藏生肉时,应保存原包装,然后放在带边框的盘子里再存在冰箱最底层,这是为了避免肉汁流出来,污染冰箱 。
冷藏熟肉时,应该先让它在室温下完全冷却(最多2个小时),然后根据需要把肉切割,再放在密封容器里储存 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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