味精吃多了好不好味精吃多了是不是不好 _味精

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【味精吃多了好不好味精吃多了是不是不好】味精和鸡精都是我们常用的调味料，它们有什么区别呢？吃多了对身体有没有伤害？鸡精跟鸡有什么关系？
味精又叫谷氨酸钠，之前有说吃多了致癌之类的传言，所以大家对它的误会比较深，其实它是用淀粉发酵而来的，也就是像粮食酿造酒或者酱油一样，把粮食里的淀粉提取出来后，再经过一定工艺发酵后的产物，是一种无毒无害的调味品，不会像网传的吃了头发变白，或者致癌之类的。它对食物有提鲜的作用，市场上有加盐和不加盐的味精，它们都是有国家标准的，一般不加盐的味精，它的谷氨酸钠含量国家标准要求是≥99%的，不含别的添加剂。加盐味精，顾名思义就是加了一部分的食用盐在里面，大家放盐的时候要少放一点，要考虑加盐味精已经含有一部分盐了。
一提到鸡精，大家肯定觉得应该是鸡肉或者鸡汤熬出来的鸡的精华吧？我只能说“呵呵”了，其实鸡精是一种复合调味料，它是把味精、鸡肉味香精、盐、糖、淀粉等混合在一起制作出来的一种调味品，它的最主要成分还是味精和盐，味精占比达到40%左右，盐占比30%左右，只不过里面加了香精，闻起来有鸡肉的香味，良心厂家会有添加小部分的鸡肉或者鸡蛋进去，小作坊的话，就别想那么多了。能在市场上销售的调味品，都是要符合相应的国家标准或者企业标准的，都是无毒无害的产品，调味料也不可能像吃大米饭一样一次吃那么多，所以只要按照包装提示的用法用量，吃起来绝对没问题！

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