3、菠菜菠菜在生活中很常见 ， 它的耐寒性很好 ， 只要不低于4度就能发芽 ， 记得小时候 ， 妈妈种菠菜 ， 都是和麦子一起播种 ， 种好之后 ， 很快就发芽 ， 能吃一个冬天 ， 就是大雪覆盖 ， 也冻不死它 ， 而且菠菜的口感好 ， 营养价值高 ， 喜欢吃的人也很多 ， 是一种老少皆宜的蔬菜 ， 若是你也喜欢吃菠菜 ， 也可以在冬天种一些菠菜 。
菠菜也是用种子种植 ， 种之后 ， 也需要提前浸种 ， 可以参考香菜的播种 ， 浸种时间跟温度有关 ， 一般当气温在20度左右时 ， 浸种的时间则要在2个小时左右 ， 浸种完成的菠菜 ， 就可以直接均匀地撒到花盆里 ， 一般10天左右能够出芽 ， 出芽之后 ， 盆土干了就浇水 ， 多晒晒太阳 ， 一般20多能剔小苗来食用 。
需要注意的是 ， 菠菜不喜欢生长在温度过高的地方 ， 温度过高它会徒长 ， 而且会很快地抽穗结种 ， 所以我们种植的时候民 ， 不要把它放在温度过高的地方 ， 15度左右的环境更适合它的生长 ， 在这样的环境里 ， 多晒太阳 ， 它就会长得叶片肥厚 ， 吃起来口感更好 。
4、乌塌菜乌塌菜在生活中很常见 ， 是白菜的一种 ， 又名黑菜、塌菜、黑棵菜等等 ， 看起来叶片肥厚 ， 比一般的绿叶菜颜色厚重 ， 株型不高 ， 一般能长20－30厘米 ， 叶片从上到下看 ， 叶片一层一层的 ， 组成大大的一棵绿叶 ， 而且有些品种 ， 叶心就嫩黄色 ， 外形就像一朵绿色的玫瑰花 ， 漂亮又独特 。
乌塌菜的耐寒性很好 ， 只要温度不低于5度 ， 就能生长发芽 ， 成苗之后 ， 能耐零下10度的低温 ， 是很多地区 ， 冬天必种的蔬菜 ， 大雪纷飞它也能正常生长 ， 所以冬天的时候 ， 是很多人家餐桌之上 ， 最常见的绿叶菜 ， 而且经霜经冻的乌塌菜 ， 口感更清脆 ， 色美味鲜 ， 营养丰富 ， 可以素炒 ， 可以凉拌 ， 可以做汤 ， 食用方法多样 ， 若是你也喜欢园艺 ， 可以盆栽几棵乌塌菜 。
我们冬天种植乌塌菜 ， 只要出芽 ， 就能长得很好 ， 建议把它放在温度稍低的地方 ， 这样更利于它的生长 ， 盆栽的乌塌菜 ， 建议不要直接拔掉 ， 可以掰它的叶片食用 ， 这样它就能接着长 ， 一茬接一茬的吃 。
5、生菜【吃了一茬又一茬 吃了一茬又一茬的青菜】生菜在生活中很常见 ， 品种有很多 ， 有绿叶的 ， 有红叶的 ， 它们的口感脆甜 ， 没有一般蔬菜的苦、涩 ， 就是小孩子也喜欢吃 ， 可以做蔬菜沙拉 ， 是减肥人士的最爱 ， 并且素炒、涮锅子 ， 都很好吃 ， 并且生菜也是一种喜欢冷凉的蔬菜 ， 可以冬天种植 ， 把不同品种的生菜都种一些 ， 颜色好看 ， 阳台种几盆 ， 不但可以食用 ， 还可观赏 。
生菜的种植很简单 ， 唯一需要注意的是 ， 它的种子很细小 ， 种的时候 ， 可以把它和细沙掺和到一起 ， 均匀地撒到土壤里 ， 扒拉平了 ， 喷上一些水雾 ， 保持湿润 ， 一般一周左右能够出芽 ， 出芽之后 ， 长上10多天 ， 就可以把过于密集的小苗拔掉食用 ， 不要保留太多 ， 这样才能长得大 ， 吃的时候 ， 摘一些叶子来食用 ， 然后它还能接着长 ， 一茬一茬吃不停 。

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