猪血痢怎么治疗，猪大肠能不能吃？猪大肠能不能吃？可能这个问题不知道该怎么回答，因为我们生活当中很多人在吃猪大肠 。虽然它是包裹着猪的一些排泄物的一个肠子，但是它非常的韧性十足 。我老公就特别喜欢吃猪大肠那种柔韧度感觉 。因为我总是觉得猪大肠那种味道呀，不是很好的 ， 会洗过的干净，虽说我们家吃猪大肠的方法都适合一些，就是比较重口味的东西搭配，比如说洋葱啊 ， 酸菜呀，就是这种可以让人能够一下子勾引起你食欲的这种味道 。下面我就把我们家经常做了一个酸菜猪大肠的方法分享给大家 。
主料：猪大肠750g 酸菜300g 姜丝、蒜蓉、洋葱少许葱花、香菜少许豆瓣酱、豆瓣、蚝油少许白糖1小勺
1. 猪大肠，洗很重要 ， 好不好吃看洗的干不干净，我单单洗就用了30分钟左右 。先用盐洗几次再用生粉（淀粉）洗最后用白醋洗，这步真的是非常重要的一步，大家一定要认真的去做 。
2. 锅内放水煮开后放入洗干净的大肠飞水，不用煮大久，看到肠子有点卷卷的就倒出，太久肠子会很老不好嚼，这样一定程度上也会减少猪大肠的味道 。确切时间不要太久 ， 不然的话真的就口感没有了 。
3. 过冷河 ， 放凉水里泡一会，这个时候的猪大肠还是稍微有那么一点点味道的，但是比之前的好很多，下面我们要用一些口味比较重的调料 。
4. 蚝油、豆瓣、糖各少许腌大肠5分钟，这里之所以放糖，是因为它可以让食物提鲜，那猪大肠吃起来口感会更好 。
5. 豆瓣、蚝油、1小勺糖和大肠拌匀腌10分钟
6. 姜、葱、蒜、洋葱、香菜洗净切丝备用，这些都是我们经常去腥用的调料，我们都要用的 。
7. 酸菜洗净备用（酸菜买淡味点的）
8. 锅底放少许油，侍油热后放入少许姜、葱头、洋葱、蒜、
9. 再加上1勺红油豆瓣酱爆一下 ， 这个时候就已经闻到了，淡淡的香 ， 辣味 ， 特别的好闻，每次炒到这里的时候，老公口水都要流下来了 。
10. 倒入腌好的大肠大火爆炒5～10分钟左右，备用，可能很多人有疑问，为什么只是爆炒五六分钟就停下来了，因为后面我们还有一部也很重要的事情 。
11. 沙锅小火烧干放少许油，把剩下的姜葱蒜炸一下，洋葱真的是遮盖了一切的味道，并且洋葱特别的香 。
12. 这是把酸菜倒进锅里，和洋葱一起搅拌一下 。
13. 把刚才的大肠倒入沙锅盖上盖子大火焖大约7～10分钟，如果家里面没有砂锅的话哦，可以用电饭宝锅，我没有用过，我觉得道理应该是一样的 。
14. 准备起锅时撒些葱花香菜就可以开吃了哦！整体的做法真的是非常的简单 ， 主要是猪大肠的清洗部分是比较麻烦的，但是这道菜真的是非常的好吃 。
以上就是我家这道菜的做法，虽然也可以辣炒 ， 因为老是觉得猪大肠其实还是有点味道的，虽然用比它口味更重的东西去遮盖它那个味道 。对于问题说的猪大肠到底能不能吃，我的回答是，绝对是可以吃的 。希望我的回答可以帮助到你哦 。
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我的观点是——
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