俄罗斯海产什么鱼，里海鱼类种类？里海渔业资源极为丰富，以俄罗斯鲟、闪光鲟、波斯鲟、欧洲鳇、里海鲑鱼、里海鲱鱼等鱼类经济价值最大 。里海里有俄罗斯鲟、裸腹鲟、波斯鲟、小体鲟、闪光鲟和欧洲鳇等6种鲟科鱼类，这些鱼的卵都可加工成美味的鲟鱼鱼子酱 。
鱼子酱是什么鱼？鱼子酱，呈圆润饱满的颗粒状，入口破裂时味道腥咸 。狭义上来讲，只有鲟鱼的鱼卵才制作鱼子酱，其中以产于里海的鱼子酱品质最佳 。在法国 ， Caviar专指鲟鱼卵，并与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食 ， 又因其稀少的产量和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”或“里海黑珍珠” 。鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分 。高品质的鱼子酱只来源于一种野生鲟鱼：欧鳇鱼、奥西特拉鲟、闪光鲟 。
鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗 。里海是世界上最大的内陆水域 ， 也是鲟鱼的故乡 ， 这里的海域蕴涵鲟鱼主食的特殊藻类，渔民在春秋两季捞捕雌鱼，取卵制作鱼子酱 。俄罗斯渔猎鲟鱼的历史最早，12世纪时，俄罗斯鱼子酱已远近驰名，法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的 。
传统意义上的鱼子酱是指经过盐渍的鲟鱼子，它的价值等于植物界里的松露，价格昂贵 ， 很久以来都是西方餐桌上的“奢侈品” 。
大白鲟鱼子酱，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的大白鲟才可制作鱼子酱 。中级的奥西特拉鲟 ， 12斤左右便可取卵制成 。最低级的是闪光鲟 ， 到了7斤便可取卵 。基于此因，导致了其价格不菲的现状 。鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的鱼子酱在过去是西方王室里的佳肴，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱 。上等的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮 。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配 。
俄罗斯常见鱼类？俄罗斯鱼类品种丰富，俄罗斯鱼类一般喜栖居于俄罗斯的江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域 。具河湖洄游习性，性成熟个体在江河流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中 ， 通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥 。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬 。
俄罗斯海域产的常见鱼主要有：
1、鲱鱼
2、狭鳕
3、鲭鱼
【俄罗斯海产什么鱼】4、鲑鱼
5、鳟鱼
6、鲇鱼
7、罗非鱼
8、虾
9、产量最大的是狭鳕、鲑鱼 。
伏尔加河上的鱼是什么意思？俄罗斯谚语，“见多识广 ， 老奸巨猾”的意思 。俄罗斯人，把“伏尔加的鱼”泛指女性生活不检点等
白色大裙尾鱼叫什么？是白礼服孔雀鱼 。
孔雀鱼，又称孔雀花鳉、虹鳉、我国东北部分地区称之为“凤尾鱼”、“火炬”，是鳉亚目 ， 花鳉科，花鳉属的一种热带鱼，饲养难度较低 。原产于南美洲的委内瑞拉，巴巴多斯 ， 巴西北部与圭亚那，作为观赏鱼引入新加坡、中国、日本、韩国、美国以及众多欧洲国家(比如俄罗斯、德国等) 。
孔雀鱼体色绚烂多彩、体型优美自然，深受人们喜爱 。孔雀鱼分布于部分热带地区的河川下游，其野生栖息地呈现多样化，主要栖息于淡水流域及湖沼 。孔雀鱼繁殖能力很强，能耐受污染水域，有“百万鱼”的美称 。
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