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陈皮 ， 能入药、能泡茶 ， 价值颇高 ， 在民间素来有“一两陈皮一两金”的说法 ， 十分的受到人们的喜爱 。


可是由于去药店买草药过于麻烦 ， 加之不同年份的陈皮之间价格相差过大 ， 因此不少人都动了自制陈皮的想法 。




直接把吃剩的橘子皮收集起来 ， 再拿到太阳下去晾晒 ， 以求做到既经济又节省的养生方式 。


但是这么做真的可行吗？家中的橘子皮拿到太阳下去晒晒真的就能当陈皮来使用吗？

在这里可以明确告诉大家的是：不能！


陈皮虽然是晒干的橘子皮 ， 但并不是所有晒干的橘子皮都可以当做陈皮来使用的！




首先 ， 制作陈皮时 ， 必须要选用成熟的橘子的橘皮来进行 。


且工艺较为复杂 ， 根据《中国药典》 ， 陈皮的炮制方法是：除去杂质 ， 喷淋水 ， 润透 ， 切丝 ， 阴干 ， 非是直接晒制可以制成的 。


其次 ， 橘皮入药以陈久者为良 ， 它的存放年限至少要达到3年以上才可以 。


因此被叫做陈皮 ， 且其贮藏的时间越长通常药效就会越好 。




再次 ， 家中自制的陈皮可能会有农药残留 ， 也可能会在晒制的过程中产生腐烂、霉变的情况 ， 极有可能会给身体带来较大的影响 。


所以对于陈皮来说 ， 建议还是去药店购买比较好 。


策划 依依
文案 小智
主持 康康
医学审核 李剑
河南省肿瘤医院胃肠外科副主任医师
【橘子皮晒干就是陈皮了吗 橘子皮晒干是不是就是陈皮】

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