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仲秋节放假，儿子好吃饺子，上午冒着大雨跑出去买点大肉做馅 。猪肉是肉眼可见的新鲜，买了两斤后腿肉，老板打成饺子馅装进塑料袋递给我，就走了 。回到家就在厨房准备开始做，不料打开袋子一股难闻的猪臭味扑鼻而来，它不同与肉变质的腐臭为，就是猪本身的那种臭！也经常买大肉，虽然也知道现在的猪都是饲料喂养，难免有腥味，可像今天这样味道如此明显的还是生平第一次 。我第一反应就是扔掉，可是看看全瘦肉，有点可惜，于是放到阳台外边凉一会，过了三十分钟，拿到厨房，还是那样，心想是不是老板清洗时没有处理好，于是又用清水浸泡几次，控水时冲掉不少肉沫，也没有可惜，可还是味重，最后就加调料，想着不做饺子了，炸丸子算啦，葱姜，胡萝卜切碎鸡蛋液拌完，放置二十分钟 。开始要炸丸子了，再次闻闻调料味和先前的味道都闻得到 。怎么办，要不要？百度一下，说是鲜猪肉如果有明显的腥臭味，有可能是种猪，或者是病猪！我犹犹豫豫的做几个成行的肉丸，最后还是决定放弃，扔掉！记得刚工作时，路过一家肉饼店，刚刚出炉的外焦里嫩的肉烧饼，很眼馋，买了一个，结果一口咬下去，立刻就吐出来了，没有肉香，也不是臭，怎么形容呢，总之第一反应是让人想到死猪肉……唉多少年了，现在想想还是反胃 。今天，这次是生猪肉但和那次有着说不来的想象的地方！
【买的新鲜猪肉 买的新鲜猪肉为什么是白色的】

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