三、蛋黄的功效
蛋黄的功效：
一、补水
缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单 ， 几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关 。那么你知道吗?蛋黄原来也有神奇的补水作用哦 ， 下面就和小编一起来看看吧 。材料：鸡蛋1个 ， 蜂蜜 ， 牛奶 ， 面粉适量优点：去除肌肤毒素 ， 去痘补水做法：鸡蛋打到碗中 ， 只取蛋黄 ， 调入蜂蜜 ， 牛奶 ， 面粉 ， 搅拌均匀用法：晚上睡前敷在脸上 ， 20分钟后用温水洗去 。功效分析：蜂蜜 ， 蛋黄都有滋润肌肤的作用 ， 这款自制面膜可补充肌肤的各种养分 ， 使肌肤细腻有光泽 ， 这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区 。
二、护视力
叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系 。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用 ， 特别有保护眼睛的作用 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质 。还有蛋黄中含有较高的胆固醇 ， 它被认为可能会使血脂增高 ， 导致血管硬化 ， 所以有些人只吃蛋清不吃黄 。但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养 ， 其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的 ， 那就是叶黄素和玉米黄素 。蛋黄中颜色为深黄色的 ， 正是叶黄素和玉米黄素的来源 。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中 ， 有1/3以上来自于这两种成分 ， 而且非常容易被人体吸收 。因此 ， 对于正常的蛋 ， 蛋黄的颜色越黄 ， 对眼睛健康越有好处 。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人 ， 不宜多吃蛋 。但是适当食用一点也没有什么大碍 。专家建议 ， 在吃蛋的同时 ， 并多吃蔬菜水果 ， 这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛 。
【6个月宝宝蛋黄怎么吃 蛋黄的功效】三、治痛经
鸡蛋2个 ， 益母草30克 ， 元胡15克 ， 放入砂锅中加入适量清水同煮 ， 鸡蛋熟后去壳再煮片刻 ， 吃蛋喝汤 ， 是痛经患者的食疗佳品 。
四、蛋黄的鉴别
一、蛋黄的鉴别
蛋黄与蛋白区别:　有许多人认为鸡蛋黄中含胆固醇量很高 ， 吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉 。医学专家发出提醒：鸡蛋黄中含有丰富的营养成分 。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质 。同时 ， 因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等 ， 对大脑发育有很好的作用 ， 所以 ， 少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄 ， 普通人也大可不必“躲避”蛋黄 。相比而言 ， 鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等 。只有少部分人不宜多吃蛋黄 。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者 。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好 ， 因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏 。普通人一天吃上一个鸡蛋就够了 。1、蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度 。良质鲜蛋 ， 蛋壳清洁、完整、无光泽 ， 壳上有一层白霜 ， 色泽鲜明 。次质鲜蛋 ， 蛋壳有裂纹、硌窝现象;蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等 。更次一些的鲜蛋 ， 蛋壳发暗 ， 壳表破碎且破口较大 ， 蛋清大部分流出 。劣质鲜蛋 ， 蛋壳表面的粉霜脱落;壳色油亮 ， 呈乌灰色或暗黑色 ， 有油样浸出;有较多或较大的霉斑 。2、手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙 ， 掂量蛋的轻重 ， 把蛋放在手掌心上翻转等 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 宝宝轻微拉肚子可以打预防针吗 拉肚子的病因是什么
• 四个月宝宝会做什么 介绍4个月宝宝的生长发育
• 宝宝小时候黑长大会变白吗 宝宝变白的具体方法
• 五个月宝宝脑瘫的症状有哪些 五个月宝宝脑瘫的原因有哪些
• 出生七天的宝宝黄疸高怎么办 新生儿黄疸高如何应对注意事项
• 宝宝多大可以添加辅食 添加辅食有哪些注意事项
• 宝宝早产两个月的危害有哪些 宝宝早产的症状有哪些
• 两个月宝宝流鼻涕怎么办 宝宝流鼻涕的原因
• 宝宝断奶不吃奶粉怎么办 宝宝为什么不爱喝奶粉
• 新生儿受凉的症状 宝宝受凉引起的症状及应对方法