远洋捕捞如何保鲜 _捕捞

1、远洋捕捞如何保鲜，远洋船员的真实生活是什么样的？大部分答主都是货轮的，所以他们的生活会相对简单点，那么客轮呢？
客轮就像泰坦尼克号，看过电影的都知道，里面装修豪华，用具精美。客人可以看电影（船舱有很多电影下载下来的），参加我们娱乐部门组织的活动，员工也一样，可以参加各种活动，只要按规定着装，有礼貌就可以了。

那么我们娱乐部门的员工工作就是玩儿，下班后做什么呢？
通常累了一天了，我们会相互约一下，去酒吧喝酒。可以去客人酒吧，只要不是太忙的时候。也可以去员工酒吧，要便宜的多

有时候也会组局玩游戏，或者一起去谁房间看电影。喝点小酒，聊着白天的事情，或者说着不着边际的话语，有时候也会畅想如果回陆地工作会什么样。
白天靠港后，客人下船去玩，我们也是可以的，只要不值班，都可以出去玩。

当然，工作的时候一定要努力工作。工资待遇其实很一般， 2000美金多一点。但当初去做这个工作就是看重免费环球旅行。
如今我去过了50多个国家，有些国家或者地区名字都不知道怎么发了。但是，我想说，年轻人要出去多多这个世界。
见过大风大浪，才有乘风破浪！
2、捕鱼船是怎样工作的？大家好我们知道，各种水产品的习性是不同的，比如螃蟹和虾喜欢栖息在水底，金枪鱼喜欢在水的上层活动，而鱿鱼喜欢捕猎活动的饵料，针对这些习性，人们在捕捞不同的水产品时，会针对性的使用不同的方式，目前的捕捞方式大概可以分为：拖网捕捞、围网捕捞、定制网捕捞、延绳钓捕捞。
1.拖网渔船捕捞对象：虾、蟹、底层和中层水域鱼类拖网捕捞可以从字面意义上去解读，就是一艘船拖着渔网前进，把海里的鱼“兜”进去，然后收网。为了捕获更多的水产品，必须要把渔网撑开一个尽量大的口，可是在绳索的牵引下，网口又会不可避免的向内收缩。如何克服这个困难呢？在拖网渔船的实际操作中，往往通过三种不同的方式来解决。第一种是采用桁杆，也就是一根硬质的长杆把渔网的口撑开一定的宽度，当然我们也看到了，这种渔网的口往往呈现出一个长条状，还是不够大，而且因为桁杆的原因，操作起来多有不便，于是出现了一种新的拖网——网板拖网。这种拖网通过在网的两侧加装两块挡水板，在渔船拖动渔网的时候，水流推动两块板子呈一定角度向外扩张，带动渔网打开网口，如下图。除了上述两种之外，还有更简单粗暴的方式，就是两艘船一齐拖动渔网。这种方式需要两艘船密切配合，根据鱼群的方位同步协调航向航速，协调起来比较困难，所以使用频率不如上边两种单船操作方式高。一艘左右各一个拖网的渔船一艘左右各一个拖网的渔船 2.围网渔船捕捞对象：海水顶层鱼类围网捕鱼就是专门为了捕捞在海面附近活动的鱼群所准备的，字面意思理解，就是用一张大网把鱼群围起来，它的具体操作类似于下为了完成这一系列作业，围网渔船需要有灵活的船身，便快速的兜圈子。在船上还有几根吊杆，用吊杆不断的释放渔网。渔网的上面有浮漂，下面有配重，围起来之后，通过一根索线把网底收口，然后就可以收网了。大获丰收的一网大获丰收的一网 3.定置网捕鱼捕捞对象：浅水区域各种鱼类定置网就是把渔网固定在海中，让鱼群在自由移动的过程中自己误入网中，缠绕在网上，或进入由渔网组成的口袋阵里不能脱身。定置网的样式是非常多的，上边那张图是用网组成一堵墙，一般布置在湾流、河口，鱼群从这走，就会碰上渔网，由于网眼比较?。?鱼会被缠绕在网上不得动弹；另一种方式是放置一些口袋状的定置网，鱼钻进口袋口触碰到网上；最后一种则是结合了以上两者的优点，就是用渔网组成的墙人为的组成一个迷宫状，鱼群进入后很难找到出口，最后被一网打尽。口袋状的定置网，一般放置在浅滩海域，利用潮水涨落进行捕鱼。4.延绳钓捕鱼捕捞对象：大中型掠食鱼类有一些鱼（比如金枪鱼）因为游动速度很快，用渔网是很难捕获的，但是它们对移动的小鱼虾非常感兴趣，渔民针对这个特性，使用钓鱼的方式捕获它们。我们知道，普通的钓鱼方式一根鱼竿使用一两个鱼钩，这显然不能高效率的捕获鱼类，所以人们发明了衍绳钓的方式，就是从渔船上放出一根几公里长的鱼线，鱼线上有成百上千的鱼钩，一次放线就会有几百条鱼上钩。这么长的鱼线，用人力是拖拽不动的，这种船上一般会有几根粗壮的桁杆，每根桁杆上可以捆绑几根线，渔船拖拽这些鱼线缓缓移动，掠食性的鱼类误认为这些饵料是活的小鱼，就会异常兴奋的冲上来掠食。目前，仅我国就有两千多万渔民从事水产捕捞业，正是由于他们漂泊海上风餐露宿和顽强拼搏，才使得我们的餐桌有丰富的海鲜，我们大快朵颐享受美味珍馐的时候，也应当对背后默默付出的渔民心存一丝敬意。
3、冰冻海鲜到底新不新鲜？鲜活海鲜比冷冻海鲜好？不一定！
在所有美味食材里，大概对海鲜最为“挑剔”了！常识认知里，海鲜，海鲜，怎能容忍不鲜呢！鲜，大概成了人们对海鲜最基本的要求，活蹦乱跳、灵动吐泡的最好！觉得活的鱼虾蟹贝，口感好，营养充分。所以，大多数人在面对活鲜海鲜和冷冻海鲜两者之间，大多偏爱于前者，冷落了后者！但是，小编悄悄告诉你哦，倘若你不是可以亲自下海捕鱼的渔民，就不要对活鲜海鲜有太高期待了哦！其实，有些看似死寂的冷冻海鲜，才能真正满足你的口感享受和营养需求！
为什么鲜活海鲜不一定比冷冻海鲜好？
随着我们生活水平的提高，对海鲜的需求量越来越大，水产养殖业在湖区和近海区遍地开花，问题也不少。大多数养殖密度大，生长周期短，水产品质量并不高。鲜活海鲜的价格，越来越亲民！如今，目前水产市场上那些鲜活的水产，大部分为当地或者经过短途运输来的养殖水产品！野生的海鲜已经很少见了，若是有野生鲜活海鲜，自己早吃咯！如今买一斤活虾，一条活鱼，早已不在是一件奢侈困难的事?。ǖ比?nbsp;，青岛大虾那种，还是够奢侈的?。?
那些饲料喂养的鱼虾蟹贝长成之后，经过一路运输和颠簸，流通到水产市?。】此葡驶?nbsp;，其实在它们脱离自身生长环境的时候，就开始算断食了，接下来就靠不断消耗自身的脂肪养分了。甚至有些无良商家，为了让那些奄奄一息的水产品看起来更“活跃”，偷加一些“料”，这就严重脱离了消费者本身的诉求，甚至威胁到身体健康！除非你自己出海随船去尝试即捞即食?。ㄕ飧鲂”嗫衫共蛔∨叮┯肫浯蠓阎苷郏共蝗纾パ≡衲切┛诟泻陀晔せ詈Ｏ实睦涠澈Ｏ剩?
什么样的冷冻海鲜更好呢？看冷冻方式！
说冷冻海鲜比活鲜海鲜优质的前提是，有了科学现代的冷冻方式！
【船冻（Frozen at sea）】现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，最大限度的保证了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养！新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好！一般现代的远洋捕捞，都会用“船冻”方式！
【岸冻】这是与“船冻”相对的一种冷冻方式，顾名思义，海鲜被捕捞后，在船上通过加冰，使海鲜保持低温，随着捕捞船漂泊返程，等船靠岸后，再将海鲜进行冷冻。（在这过程中，已经不能保证海产品的口感和营养了）这种冷冻方式，若是远海捕捞，就不能保证海鲜是鲜活的了，返程中有死亡的情况是正常的！若是近海捕捞，海鲜死亡率会低一些。海鲜上岸后，大型的捕捞公司会对其进行分拣，然后进行冷冻。当然，岸冻海鲜的品质与船冻海鲜是没法比的！
在船冻和岸冻的基础上，又分为“生冻”、“漂烫”和“熟冻” 。
生冻，如字面，生海鲜直接低温无冰急冻！大部分鱼类海鲜都可以生冻的哦！
熟冻，将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水煮熟，然后迅速低温无冰冷冻！常见熟冻海鲜有北极虾、北极贝、面包蟹、帝王蟹、龙虾等！
漂烫，将捕捞上来的海鲜（多甲壳类海鲜）用海水漂烫，即“半熟”，然后迅速低温无冰冷冻！常见漂烫冷冻海鲜有龙虾，贻贝，翡翠螺等！
【死冻】这种冷冻方式实属无奈：一些小型捕捞渔船，由于船上没有先进的冷冻设备，只能通过加冰来保持海鲜的低温状态，加上长时间捕捞海鲜，不能及时返航！可能通过专业运输船来运载海鲜，这过程中很难保持海鲜的鲜活——最常见的带鱼！不过还是挺美味的。
也就是说，好的冷冻方式可以让海鲜保持其鲜活时的口感和营养，所以选对了冷冻海鲜，相比之下，活鲜海鲜就更逊色了！
如何解冻冷冻海鲜，使其锁住新鲜呢？不能急！
冷冻海鲜，解冻的温度最好在0℃-3℃的温度下，可将冷冻海产品装在可排水的容器当中，避免融化的汁水，影响海产品质量！先放置在冰箱的冷藏室中，根据不同的海产品来调节时间。要想品尝到优质海鲜的新鲜，总要付出点时间嘛！正所谓，心急吃不了热豆腐，也吃不到好海鲜！
如果你很急，那再教你一招，可将冷冻海鲜放在水龙头下，利用流动水流解冻?。刹灰鞒扇人叮∷卤３衷?0-15℃度之间最佳）这种方法解冻之后，海产的质感可能会小打折扣哦！
温馨提醒
冷冻海鲜缓化之后，切莫勿反复冷冻！解冻后的海鲜最好尽快吃完，即使有剩余，也应放在冰箱冷藏室内。
不要以为冷冻海鲜一直放在冷冻室里就没问题了，长时间的冷冻也会使其水分流失，肉质发生变化！海鲜类冻品储存时间最好不要超过3个月。
4、还能愉快吃海鲜吗？我从小到大就生活在中国北方的海滨城市，我母亲退休前就是我们当地一家水产公司的职工，从小到大我家里的餐桌上都没有缺少过海鲜，可以说不吃肉不想，但是要是几天不吃海鲜还真有些馋的慌。
以前海鲜在我们这里并不是什么高档的食材，有很多基本都不用花钱去买，只要勤快点去海边赶海都能收获满满，即使是用根竹竿绑上鱼钩、鱼线和铅坠，去海边挖点海蛆随便甩几杆，一潮水的收获足够饱餐一顿，当年我邻居家的大爷就说过：“大海就是他家的冰箱，想吃鱼随时去取就可以” 。
不过从九十年代初期开始，海里的海鲜变得越来越少，一些常见的鱼类也变得稀缺，这主要是这个时候物流开始发达，捕捞技术也越来越厉害，因此海里的海鲜自然越来越少。
记得当时几个爱钓鱼的大爷就说过：“最可恶的就是绝户网和滚地笼，这是要把海里的石头都给捞干净的节奏” 。正因为如此，黄海和渤海开始有了休渔期，最早的休渔期是从六月一日开始到九月一日结束，但是这样还不足以弥补逐渐减少的海鲜和鱼类，因此开始把六月一日提前到五月一日。
五月一日休渔期开始后，渔船是不允许入海捕鱼的，渔政部门对这方面的监管和处罚是很严厉的，但是为了保证渔民有收入，开始大力发展近海滩涂的养殖业，而且随着养殖技术和水平的提高，现在的休渔期里鲜活的鱼虾贝类也有很多，市场上的海鲜可以说也是满足供应的。
休渔期还能愉快的吃海鲜吗？一，休渔期海鲜市场上的海鲜来源
【远洋捕捞如何保鲜】①.远洋捕捞的冰鲜：远洋捕捞的鱼获会进入冷库保存，因为这些鱼的捕捞量大，所以价钱并不是很贵，像带鱼和鱿鱼等都是远洋捕捞而来的，这些鱼的价格波动的很?。旧铣Ｄ暌桓黾?。
②.养殖的鱼虾贝类：现在水产养殖技术已经很成熟，市面上的虾和贝壳类海鲜基本都是养殖的，而且个头也要比海捕得均匀，像多宝鱼、大黄花鱼、牙片鱼等也都养殖成功，市场上常年都有售卖。
③.捕捞上来后暂养的海鲜：海鲜市场上的海螺、螃蟹和皮皮虾等，基本都是捕捞上来后暂养在海鲜池子里，休渔期来临后拿出来可以卖个好价钱，这部分海鲜在休渔期到来后价格是比较贵的。
④.小船捕捞的海鲜：休渔期对于船只的马力是有限制的，一些人力划动的小船和养殖区作业的渔船还是可以出海的，这些小船捕捞的海鲜品种很杂，基本都是垂钓来的，因为新鲜所以价格很高，但是上市量很少，被发现后很快就会售罄。
⑤.进口的海鲜：龙虾和帝王蟹等现在也是比较受欢迎的海鲜，这些海鲜常年都会满足供应，就是价格偏高一些。
二，休渔期当然可以愉快地吃海鲜
休渔期来临以后，也是一年之中的旅游旺季，这个时候海鲜是非常受欢迎的，不过市场上的供应依然很充足，主要是这个时候养殖的海鲜开始大量上市，像生蚝、扇贝、养殖虾、花蛤等品种也很多，这些也足以弥补海鲜市场上的不足。
休渔期减少的只是一些野生的海捕鱼类，不过这些鱼也会被养殖的海鱼所替代，所以休渔期想要愉快的吃海鲜没有问题。
结语：休渔期所带来的好处是有目共睹的，几年前几乎绝迹的剥皮鱼、渤海湾大对虾、渤海湾带鱼等现在都开始又出现在老百姓的餐桌上，如果没有休渔期和增殖放流，估计这些海鲜将要成为传说中的食物了。
休渔期正处于夏季，本身也不是食用海鲜的最佳季节，毕竟夏季海鲜容易腐坏和变质，而且如果不经常食用的人也很容易坏肚子，所以休渔期想要愉快的吃海鲜也要多注意海鲜的新鲜度。
5、三叶虫生活方法？三叶草生活中寒武纪到二叠纪之间。
寒武纪是现代生物的开始阶段，是地球上现代生命开始出现、发展的时期。寒武纪常被称为“三叶虫的时代”，这是因为寒武纪岩石中保存有比其他类群丰富的矿化的三叶虫硬壳。
寒武纪是显生宙(Phanerozoic Eon)的开始，标志着地球生物演化史新的一幕。在寒武纪开始后的短短数百万年时间里，包括现生动物几乎所有类群祖先在内的大量多细胞生物突然出现，这一爆发式的生物演化事件被称为“寒武纪生命大爆炸”(Cambrian explosion) 。带壳、具骨骼的海洋无脊椎动物趋向繁荣，它们营底栖生活，以微小的海藻和有机质颗粒为食物，其中，最繁盛的是节肢动物三叶虫，故寒武纪又称为“三叶虫时代”，其次是腕足动物、古杯动物、棘皮动物和腹足动物，寒武纪的生物形态奇特，和我们现在地球上所能看见的生物极不相同。

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