芹菜的繁殖方法 _芹菜-「四川龙网」

1、芹菜的繁殖方法，什么是香芹菜？西芹：又名西洋芹菜，一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：一般指水芹，梗是白色的，芹菜是西芹，梗是绿色的。具有清爽的香味和鲜绿色。培植方法：芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽(每亩大田需要种茎170kg左右) 。水芹发芽的适宜温度在25℃左右，故要选择在背阳通风的凉爽地点进行催芽。把选好的种茎打去顶梢部分，再轻轻捆成直径为30cm的圆捆，交叉堆放好，在其上覆盖一层鲜草以保持湿度。早晚浇凉水，降温保湿。
芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。香芹：为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15~20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。古罗马时代起用于烹调，其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品，深受人们欢迎。也是世界上用的最广的一种草药。香芹对地质和气候的适应性高，栽培也很容易，世界各地都有栽培，但对干燥的适应性差。芹菜：属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹" 。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。西芹：又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，是我国蔬菜出口的主要品种之一。
2、10月份水芹菜怎样种？栽培季节
芹菜是要求冷凉的蔬菜。幼苗期能耐较高温和较低温。要使芹菜得到高产优质，应把它的旺盛生长时期安排在冷凉的季节里，故以秋播为主，也可在春夏季节栽培。由于苗期能耐较高温和较低温，秋季栽培可提早播种，以适应9月淡季的需要，也可适当晚播于冬季及次春收获。由于苗期接受了一定的低温后，易发生抽墓现象，所以春播不宜过早，但播种过晚，后期进入炎夏，也不利于产量和品质的提高。长江流域秋播在6月中、下旬到10月下旬。
7月上旬播种的主要是9-10月采收。一般采用早熟耐热品种，播种后应采取防热措施。也有一些地区，如成都提早于6月播种的。8月上旬播种可在次年1月份以后上市，于9月或10月播种的则于次年3、4月抽囊前收获完毕。春播利用小拱棚于1月中旬即可播种，露地3月中旬至4月中旬为播种适期，4-7月供应市场。夏季利用遮阳网、荫棚进行栽培，5-6月播种， 8、9月收获。
2，播种育苗
芹菜可直播，也可育苗移栽。成都早秋栽培芹菜，由于较炎热，移苗不易成活，为了增进抗早能力和争取在淡季供应，常用直播法，较晚播种的多用育苗后移裁。很多地方如南京、杭州、长沙、广州等地多行育苗移栽，而武汉则以直播为主，江苏省春季栽培芹莱用直播法。
芹菜较耐寒，春季栽培要选用抗寒、冬性强、品质好的春播品种，采取小棚播种育苗或露地育苗。春芹菜播种前要在15-20℃条件下催芽，播后气温低要覆盖薄膜，晚上加盖草帘，出苗前保持较高温度，促其快出苗。出苗后，白天温度适当降低，防止出现高脚苗，夜间最好不低于8℃ ，这样的苗壮，减少先期抽摹现象。

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