红糖鸭养殖方法 ， 怎样炖鸭肉不柴？用料
栗子200克
鸭子半条
啤酒半瓶
姜数片
葱2根
八角2个
花椒适量
香叶几叶
酱油40克
红糖板半块
盐少许
料酒30克
做法步骤
步骤 1
所有食物准备中，将栗子洗净放入锅里，加入清水高过栗子，烧开后，中火煮10左右，关火，把栗子捞出放入碗中 ， 稍微凉不烫手，开始剥栗子衣 将鸭子去杂质，冲洗干净，用剪刀剪成小块
步骤 2
将鸭肉放入松下分体式饭煲的汤锅，加入清水高过鸭肉煮开后，煮出的血沫 ， 关火
步骤 3
将鸭肉倒入盆中，用自来水冲洗干净，沥干水分，备用
步骤 4
所有食材准备好，开始炖鸭肉了，这次用松下分体式饭煲，简单方便，省时省电，来做栗子啤酒鸭
步骤 5
将配料放入松下分体式饭煲舖在饭煲底
步骤 6
再放入鸭肉
步骤 7
加入啤酒
步骤 8
加入酱油
步骤 9
加入料酒
步骤 10
盖上锅盖，功能，炖汤1小时，开始炖
步骤 11
经过一小时炖己经很香了，掀开锅盖，香味满满
步骤 12
加入栗子
步骤 13
盖上锅盖，继續炖一小时
步骤 14
炖到30分鐘后加入红糖板 ， 收汁入味，盖上盖继續炖
步骤 15
炖好鸭肉撒上葱花，开始食用，有好锅炖出来的鸭肉入口就化 ， 甘甜细嫩，吃在嘴裡甜在心裡
烀鸭子做法？主料：鸭肉 辅料：姜适量 ， 蒜适量，花椒适量，桂皮适量，辣椒适量，料酒适量，老抽适量，啤酒350毫升，白糖适量 煮鸭的做法 1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花 2.净锅置于火上 ， 下入鸭皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味 3.下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油 4.下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色 5.放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟 6.下入葱花炒匀即可
能否分享一下当年下乡当知青时那些让你难以忘怀的人或事？我是六九届的初中生 ， 69年9月去的内蒙生产建设兵团，76 年回城，6年多的兵团生活虽然艰苦，但也有很多人和事令人难以忘怀 。
先说说我参加会计培训班的事儿吧 。9月份到兵团，在连里劳动了20多天，连里让我去参加团里办的会计培训班，当时我真的不想去，因为我听说团卫生所还要卫生员，我从小就想学医，所以太想当卫生员了，当时我就大着胆子和指导员说我想当卫生员，他说卫生员已经定了，还和我说了很多会计专业的好处，没办法，只好服从命令了 。
培训班的老师是一个瘦瘦的，个头不高，看着很善良的人 。我心里还有点踏实了 。可是一上课麻烦了，他那一口地道的山西话可把我们这些北京学生难住了 ， 和听外语差不多 。如:他把战士借款的（战）字念成三音，我们理解成暂时 ， 这意思可就完全不一样了，本来专业知识就刚接触，再加上语言不通，这课堂上好不热闹，幸好这老师脾气好 ， 这些学生怎么闹他也不着急，总是笑嘻嘻的，耐心讲解 。
除了理论知识，还有珠算课 。我真是不爱学 ， 和老师说还没有笔算快呢，最后考核的时候，我们都偷偷的用笔算，这老师就说了一句话，以后你们就知道算盘的好处了 。
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