每吨水产多少蒸汽 _水产

1、每吨水产多少蒸汽，白鱼粉是怎样加工成的？红鱼粉\白鱼粉,鱼种不同.一般用蒸汽干燥加工而成,经过加温\压榨\粉碎\凉干\包装.也有用直火干燥的.红鱼粉为智利\秘鲁的为上等.白鱼粉一般美国\俄罗斯产为居多.国产也有红鱼粉.白鱼粉比红鱼粉质量好,红鱼粉一般用来做虾料等水产饲料,蒸汽干燥优于直火干燥.白鱼粉是做甲鱼\鳗鱼料的上等原料.
2、鲳鱼有多少种？您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
您这个问题实在问的太大太大了，鲳鱼的种类实在太多了，光我们常吃的，就分为淡水鲳鱼跟海水鲳鱼。
这其中淡水鲳鱼常见的又有白鲳，红鲳，花鲳。基本都是淡水食人鱼，性情凶猛牙齿锋利。
而常见的海水鲳鱼则主要有鱼种：银鲳（有些地方叫白鲳，但其实是最好的鲳鱼，和真正的白鲳不是一个等级的），金鲳（黄鲳），圆白鲳（它才是真正的白鲳），黑鲳（乌鲳），斗鲳（肉鲳，中华鲳鱼，很多地方冒充银鲳来买）。海生鲳鱼除了斗鲳以外一般比较温和，很少团伙作案，都是自己捕食为主。从产地来说，渤海的鲳鱼又好于东海的鲳鱼。但是已经很少见了。
先说淡水鲳鱼。中国没有土生的淡水鲳鱼。所有的鲳鱼品种都是从南美引进的。而南美的鲳鱼其实都是亚马逊河的食人鱼。有的人说武昌鱼不是鲳鱼吗？还真不是。武昌鱼实际上是一种鲂鱼，更接近于鳊鱼，而不是鲳鱼。所以说无论是白鲳红鲳还是花鲳，都是异常凶猛的。网上不是有过小孩掉到食人鱼池里，几分钟就被吃成一副骨架的报道吗？但是这种鱼成长非常快，半年即可长到两斤左右。再加上它腥味轻，即使肉质较粗也可以作为低端鱼类供应市场。挑选淡水鲳鱼主要就是要活的，就算已经死去，也要看眼睛是否明亮，鱼鳃是否鲜红。这其实和一切淡水鱼类的挑选都是一样的。吃鱼吃鲜，宁吃活鱼一条，不吃死鱼一筐就是这道理。再说淡水鲳鱼的生命力也比较顽强，没那么容易死，所以在我国很多地方都能买到活的，价格还非常便宜，一般在10块钱一条左右。淡水鲳鱼的主要做法其实和其他鱼类是一样的。红烧，清蒸，酱烧，干烧，炖汤均可。但是淡水鲳鱼的肉质实在太粗了，感觉有点像木屑，我个人建议还是红烧，或者酱烧，干烧，把它烧透。这样可以让鱼肉彻底的吃进去味道，口感也更好一些。这里说一道干烧红鲳鱼的做法。红鲳鱼处理干净，在两边打上一字花刀。用姜片，药酒，葱段，胡椒粉，里外抹匀腌制20分钟。干锅烧热，倒入油加热到三成。此时将经常与下锅用中火煎。不要急着翻面，担心沾的话可以轻轻晃动锅底。煎好一面翻过来再煎另一面，最后把金鲳鱼煎到两面金黄。锅留底油下葱姜蒜爆锅。下入五花肉片翻炒到吐油。此时放入豆瓣酱，炒出香味和红油。倒入开水烧开，把金鲳鱼放入大火滚三分钟。加适量盐，白糖酱油调色调味。转小火炖10分钟。将鱼小心捞出，放入盘中。锅中汤汁收到只剩一点，浇在鱼身上，撒切碎的葱花即可。再来说说海水鲳鱼。这个是银鲳，鲜味口感都是最好的鲳鱼。他的肉质细腻洁白，鲜味十足，再加上颜值不错，导致价格比较高。金鲳是我们常吃的鲳鱼类。因为颜色讨喜，所以很多用于低档酒席，价格实惠，好吃不贵。他身上的黄色其实是和大黄鱼一样的。现在科学家甚至怀疑金鲳的祖先和黄鱼曾经有过杂交。圆白鲳才是真正的白鲳鱼。白鲳在很多地方又叫大眼鲳，将比银鲳鱼绿豆一样的小眼睛，白鲳鱼的眼睛简直像开了美瞳。白鲳鱼的口感一般，但是产量不错，是一种比较经济实惠肉用鲳鱼类。黑鲳其实和金鲳鱼的关系更近，可以说是表兄弟，而且口感也类似。它是一种大型鲳鱼类，最长可以长到80公分。一般在韩国济州岛流域和日本北海道流域捕捞较多，而中国海域则比较少见。有些地方你看到一种小小的也是发白的鲳鱼售卖，老板会告诉你是银鲳。实际上他是真正的斗鲳或者叫肉鲳。无良商家经常用它来冒充银鲳鱼，而实际上它的肉质和鲜味相差银鲳很远很远。而且价格非常便宜。以上就是常见的五种海洋食用鲳鱼类。挑选也是一切以新鲜为首要条件，且冰鲜大于冷冻。买的时候一要看眼睛是否明亮，二要看鳞片鱼鳍是否完整，三要看肚子是否发软（太软说明内部已经腐烂了），四要闻是否有腥臭味。基本上掌握了这四点就可以挑选一条比较好的海水鲳鱼了。海水鲳鱼的吃法其实和淡水相似。可清蒸，可红烧，可香辣，还可以香煎，炭烤等。最新鲜的鲳鱼也可以做生鱼片。我们一般自己在家吃则多以清蒸为主，也只有清蒸才能发挥海水鱼最大的鲜味。这里说一道清蒸金鲳鱼。金鲳鱼若干条，处理干净后背上打上一字花刀。加盐，葱段，胡椒粉，料酒腌制10分钟。另外多切一点葱丝，香菜以及青椒丝备用。蒸鱼一定要水开才能放鱼。而且一定要水宽，汽大。蒸笼上汽后把鲳鱼放入大火蒸6-8分钟。到时间后不要揭盖，让它虚蒸两分钟。这个时候烧热一点花生油。把鲳鱼端出，丢掉表面的葱姜片，均匀的铺上葱丝，香菜和青椒丝。浇上蒸鱼豉油，再浇上热油即可。皮刀鱼骗局。最后说一种鱼，看起来像鲳鱼，其实和鲳鱼一点关系没有。那就是在农村集市上，经常会被拿出来卖的皮刀鱼，又名眼镜鱼。无良商贩会告诉你这叫深海鲳鱼，营养丰富，价格还不便宜。实际上这种皮刀鱼一般都用做动物饲料，价格非常非常低，专门用来骗不懂的老百姓。它骨多肉少不说，肉质比秋刀鱼还要粗糙，基本无鲜味而腥味重。如果卖的便宜的话，还可勉强一吃。但是往往被商贩吹嘘的，跟宝贝一样动辄100块钱三斤，那就是纯粹坑人了。大家务必擦亮眼睛，莫上当受骗。【每吨水产多少蒸汽】以上就是我总结的关于鲳鱼的种类，挑选原则以及家常做法。这些年海洋渔业资源枯竭，鲳鱼也越来越少。趁有的吃大家多吃点。就算以后养殖成为规模，鱼的味道也大不同了。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
3、氢氧化钠水产用每亩多少公斤？氢氧化钠在水产中的用量1：20 ，一斤火碱兑二十斤水。
氢氧化钠最典型的碱性化合物,属于强碱盐；在水处理系统中作用：消除水的硬度；调节水的pH值；对废水进行中和；离子交换树脂的再生；通过沉淀消除水中重金属离子。氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。
毒理资料
氢氧化钠属中等毒性。其危险特性为：遇水和水蒸气大量放热，形成腐蚀性溶液。与酸发生中和反应并放热。具有强腐蚀性。燃烧（分解）产物：可能产生有害的毒性烟雾。
其侵入途径为：吸入、食入。其健康危害为：有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；皮肤和眼直接接触可引起灼伤；误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。
4、食品加工中使用的器具的杀菌消毒温度一般是多少？食品加工中,由可细菌芽胞耐热性很强，必须用116℃以上的温度灭菌，故需要采用高压灭菌器或装置进行灭菌。高压灭菌是在完全密封的高压杀菌器中进行，常用温度为110～121℃ 。对食品进行杀菌的方法很多，而加热杀菌以其有效、便捷和经济等优点，成为目前食品工业中杀菌的最常用方法。对食品进行加热杀菌，不仅要迅速有效地杀死存在于食品中的有害微生物，而且，必须将杀菌热力对食品品质的影响和组织成分的损伤，控制在最小的限度内。因此，加热杀菌条件的选择，不但要考虑有害微生物的耐热性，而且还必须充分研究加热的温度、时间等条件对食品品质的影响程度。因为不同食品的来源和组成成分不同，其所含有的有害微生物也各不相同，所以对不同食品进行加热杀菌的时间、温度等条件就不一样。产芽孢的细菌，其耐热性极高，是加热杀菌的主要对象。酵母菌的耐热性较高，而霉菌的孢子比菌丝也有更强的耐热性。一般，微生物的耐热性越高，杀菌所需的温度越高，加热的时间越长(见表1) 。表1 几种微生物的抗热力微生物热致死时间温度°C 时间min 伤寒沙门氏菌 60 5 金黄色葡萄球菌 63 7 大肠杆菌 60 5～30 嗜热链球菌 70～75 30 嗜热乳杆菌 71 30 芽孢杆菌芽孢 100 2～1200 酵母菌 50～60 10～15 霉菌菌核 90～100 300 黑曲霉孢子 50 4 在加热杀菌过程中，食品处于高温状态，这会对食品成分产生很大的影响。如碳水化合物褐变、蛋白质变性、脂肪氧化等等物理化学变化，严重影响食品的色泽、风味和口感。因此加热时间不宜过长，温度也不宜过高。加热杀菌分为低温杀菌、高温杀菌、超高温瞬时杀菌及无菌灌装（充填）等。低温杀菌是将食品中所存在的微生物部分（而不是全部）消灭的一种杀菌方法，其适用温度在100°C以下，例如消毒牛奶、奶油、酸性饮料、pH在4以下的果品加工食品、啤酒、酱油等。由于这种杀菌方法并未将存在于食品中的微生物全部杀死，因此必须采用进一步冷藏或使用添加剂等措施来抑制残余微生物的繁殖。低温杀菌在操作上一般可分为3个阶段，即：使食品温度上升至设定温度的升温阶段、按设定时间维持恒温的保温阶段以及冷却至室温或低于室温的冷却阶段。以消毒牛奶杀菌为例，先将牛奶在62～65°C下加热30min或采用具有与此同等杀菌效果的方法进行杀菌，之后立即冷却至10°C以下进行保存。高温杀菌则是将食品经过100°C以上加热进行杀菌处理，从而使食品具有更长的保质期。pH在中性或酸性的食品和饮料，大都采用高温杀菌。例如植物蛋白饮料、浓缩乳、水产品罐头、蔬菜罐头、畜产品罐头等。对于乳制品，一般采用超高温瞬时杀菌的方法，它只要将食品在130°C左右的高温下杀菌数秒。不论在理论上或生产上都表明，超高温瞬时杀菌的乳制品质量比低温长时间杀菌好得多。构成食品色、香、味和营养素的化学成分一般都为不稳定的因素，它们受热破坏的速度和一般化学反应一样，温度每上升10°C，就会增加2～3倍，而食品腐败菌芽孢的死亡速度将增加10～20倍。因此，超高温瞬时杀菌时腐败菌经瞬时处理后就迅速死亡，维生素并不一定会遭到破坏。对于一般的罐头制品，可用高温蒸汽进行杀菌。有些罐头，为了保证良好的杀菌效果和罐体的密封性不受破坏，往往采用无菌罐装，就是对食品和容器分别进行杀菌消毒，待冷却后，在无菌环境下装罐、密封。无菌罐装对食品品质的影响程度较?。肮薇匦朐谖蘧蚣负跷蘧幕肪持薪? ，以免食品遭到再次污染。
5、蒸汽机的应用领域6种？食品行业：食品厂、饮料厂、肉制品厂、啤酒厂、面包房、烘焙机、洗碗机、牛奶高温杀菌、乳化机、乳化锅、糖熔锅、煮锅、汤锅、石锅鱼、煮粥, 饮料杀菌, 蒸海鲜, 包子, 包子, 蒸菜, 蒸米饭, 蒸年糕, 蒸豆浆, 煮茶叶, 水煮肉, 蒸笼, 蒸笼, 豆腐机加热, 豆浆机, 单门蒸饭盒、双门蒸饭盒、三门蒸饭盒、食堂消毒、餐具杀菌、消毒柜、单门消毒柜、包装机、夹层锅、储油罐解冻等。化工：反应釜加热、电镀厂推荐、电解液绝缘、电镀槽加热、电缆加热加湿、纤维槽加热加湿、活性炭加热消毒、喷丝板加湿、酸洗槽加热、磷酸线圈加热、高温电镀、阀门流量测试。
包装行业：封口机加热、包装机加热、套标机加热、喷码机加热、烘干机、熨烫机、瓦楞机、压合机、收缩炉加热、餐具筷子自动包装
清洗行业：高温蒸汽清洗、油污清洗、无缝管道清洗、厨房油污清洗、机场污渍清洗、烘干机清洗、油田设备清洗、铝合金模具清洗、工业机器清洗、发动机清洗、输油管道滤清器清洗、不锈钢电镀清洗、钢化玻璃密封清洗、食品模具清洗、食品机械清洗、烤盘清洗、运输车清洗、罐车清洗、厂仓料架清洗、输送带链条清洗、汽车配件清洗。
混凝土养护：桥梁建筑养护、桥梁道路养护、铁路养护、混凝土墩台养护、混凝土养护窑、混凝土养护池、加热加湿养护、混凝土蒸汽养护、混凝土保温、蒸汽养护室、梁厂蒸汽养护、箱梁蒸汽养护养护、T梁养护、搅拌机、搅拌站、水泥厂、铁路养护、污水处理、建材厂、空心砖养护、工艺石养护、人造大理石养护、木材烘干、加湿器。
温室养殖：养殖加热、养殖温控、猪舍养殖、鸡舍养殖、水产养殖、蔬菜大棚、花卉大棚、水果大棚养护、温室供暖加湿、蔬菜供暖养护、花卉供暖养护、树苗温室供暖、温室大棚、恒温温室、蘑菇栽培、品种防冻。

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