用塘鲺制作的麻辣鲶鱼系列，曾经风靡一时，火爆了十来年 。一直到其养殖真相被披露，人们才对这道菜失去兴趣 。
没有真相就没有伤害 。
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海白鲢鱼怎么做好吃？准备食材如下：鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克 ， 香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙
具体做法如下：
1.生姜拍扁剁碎 ， 大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后 ， 剁成小块，
2.再放入汤盆 ， 加入几片姜片，加入1汤匙料酒，加入1汤匙食盐，然后抓匀腌制一会备用！
3.接着起锅烧热，再加油烧热，将鲢鱼一块一块的放入锅中煎，煎至鲢鱼表面焦黄时，盛出备用！
4.锅内留底油 ， 下姜末，蒜末，豆豉，小火炒香，炒香后倒入3碗开水，加入1汤匙生抽，加入1茶匙食盐 ， 加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，然后大火煮沸，煮沸之后放入鲢鱼，盖上锅盖，焖煮10分钟，10分钟之后加入少许水淀粉收汁即可出锅！
含嘌呤高的海鱼排名？【海鲢鱼多少钱一斤】鱼类嘌呤都很高，鲅鱼214，鲭鱼298，泥鳅鱼247，鳕鱼230，海鲈鱼227 ， 黑鱼169 ， 鸦片鱼211，鲟鱼114，红头鱼195，鲫鱼154，鲶鱼175，虹鳟鱼172，三文鱼168 ， 黄花鱼165，白鱼160，鲢鱼141 ， 河豚129 ， 武昌鱼128，鳝鱼127，罗非鱼126 ， 鲤鱼122，桂鱼121，鳗鱼117，大马哈鱼1，比目鱼1o4 。
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