2、进水和施肥 。注入新水时，要用60-80目纱布过滤，防止野杂鱼及鱼卵随水流进入饲养池中 。进水后，要及时施用经发酵腐熟的有机肥，培育浮游生物，为虾苗在入池后直接提供天然饵料 ， 施用量为每亩100-200kg 。放养的初期，应设置低水位，使水质尽快肥起来；饲养的中后期，可加深水位 ， 并逐步增加施肥量 。具体要视水色而定，保持池水透明度在35-40cm 。
三、虾苗放养
1、养殖模式与放养数量 。一是池塘单养，是指在池塘中不放养鱼类，仅养殖淡水小龙虾，或为调节水质放养极少量的鲢鱼 。池塘单养有夏秋季投放种虾模式：7-9月份，每亩投放20-25千克经挑选的亲虾50-100公斤，雌雄比例3:1 。第二年的4-5月份开始收获 。秋季投放幼虾模式：9-10月份，每亩投放刚离开母体的幼虾（0.8cm以上）4-5万尾，整个冬季保持水深60-80厘米，此时因水温较低，克氏原螯虾幼虾进入洞穴中越冬 。到第二年的2、3月份水温回升后，幼虾从洞穴中出来 ， 此时保持水深30-60厘米，使水温较快加升，之后种植水草 。春季投放幼虾模式：2-3月份，投放2-4厘米的幼虾2-4万尾 ， 初期水深保持在30-60厘米，后期因气温较高，应加高水位 。
2、虾苗虾种质量 。要求虾苗虾种规格整齐、体质健壮、附肢齐全、无病无伤；野生虾种，应经过一段时间的人工驯养后再放养 。放养虾种时间用3%-4%的食盐水浴洗10分钟，进行虾体消毒 。
四、饲料投喂
在淡水小龙虾的饲养过程中，饲料的投喂，应把握好以下几点：
1、科学施肥 。虾苗虾种阶段，主要摄食轮虾虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体 。因而应通过足基肥、适时追肥，培养大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体，供虾苗和虾种捕食，同时辅以投喂人工饲料 。8、9月则是淡不小龙虾积累营养准备越冬的阶段，此时应多投喂一些鱼肉、螺、蚬、蚌、蚯蚓以及屠宰场的动物下脚料等动物性饲料，充分满足淡水小龙虾生长发育需求 。
2、科学投饵 。淡水小龙虾具有夜间觅食、贪食和相互争食的特点 。在饵料投喂上，每天要早晚投喂2次，投喂量以傍晚投喂为主，投喂量要占到全天投喂量的60%-70% 。饲料的投喂要采取定质、定量、定时、定点的方法，做到投喂均匀，使每只虾都能吃到，避免争食，促进虾的均衡生长 。
3、合理投饲 。淡水小龙虾生长的适宜水温为20-30℃、水质状况良好的条件下，虾的摄食量相当旺盛 ， 通常动物性饲料的日投饵量可按池中虾体重的8%-12%安排，干饲料或配合饲料则为3%-5% 。淡水小龙虾的摄食强度又直接受到水温、水质等环境因素所制约，因而每天的投饲量还要根据天气、水质以及虾的活动与吃食情况，加以合理调整 。天气晴朗、水质良好，虾活动吃食旺盛，应多投饲料；高温、阴雨天气或水质过浓，则应少投饲料；大批虾蜕壳时，应少投，蜕壳后则应多投；虾生长旺季应多投，发病季节或虾活动不太正常时少投 。
五、日常管理
淡水小龙虾的池塘饲养要坚持每天早晨或傍晚巡地1-2次，观察池塘水质变化，了解虾吃食活动状况，搞好饲料投喂量的调整；清理养殖环境，发现异常情况及时采取措施 。日常管理工作主要集中水质水位调节、补施追肥、防病防逃等方面 。
1、水质水位调节 。淡水小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大 。因此，池塘水质要经常保持清新 ， 一般每15-20天需加换水一次，确保水质清爽，池水有足够的溶氧，使池水透明度保持在35cm左右 。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用量为10kg ， 在改善池水质的同时，增加池水中离子钙的含量，促进虾蜕壳生长 。每半月左右全池泼洒光合细菌一次，调节池中的氨氮含量 。
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