三、食用葡萄都有哪些禁忌
　1、多食葡萄生内热
《医林纂要》记载：“多食生内热 。”因为葡萄含糖量较高 ， 可为人体提供热能 ， 所以进食过多会使人滋生内热 。
　2、多食葡萄易腹泻
《本经逢原》言：“食多令人泄泻 。”葡萄有润肠通便的作用 ， 食用过多容易造成腹泻 ， 因而脾胃虚寒者也不宜多食 。而且 ， 吃完葡萄后不能马上大量喝水 ， 否则也会加速肠道蠕动 ， 发生腹泻 。
　3、葡萄不能与牛奶同食
因为葡萄里含有果酸 ， 会使牛奶中的蛋白质凝固 ， 不仅影响吸收 ， 严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此 ， 应在喝完牛奶1小时后进食葡萄 。
4、葡萄不可与海鲜同食
葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状 ， 因为葡萄中含有鞣酸 ， 鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固 ， 形成不易于消化的物质 。
5、糖尿病患者忌食
葡萄中含有大量葡萄糖 ， 食后被人体吸收 ， 容易使血糖上升 ， 故而糖尿病患者须忌食 。
四、葡萄应该怎样清洗
第一步 ， 在清洗葡萄之前 ， 先用剪刀将葡萄带着果梗剪开 ， 果梗不要留的太长太大 ， 太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄 。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来 ， 使得每颗葡萄上都有一个大口子 ， 这种做法是不对的 。因为如果不带果梗直接撕扯 ， 清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里 ， 导致果肉变质 。在剪开葡萄的同时 ， 要将已经腐烂或者变质的葡萄去除 ， 这个过程要小心 ， 动作不要太大力 ， 以免碰坏了葡萄的外皮 ， 避免清洗时污染果肉 。
第二步 ， 将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中 ， 先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下 。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐 ， 两勺面粉 ， 加入适量清水 ， 用手顺时针轻轻搅动 ， 放一分钟或两分钟 。
第三步 ， 将脏水倒掉 ， 用干净的水接着清洗 ， 直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了 ， 再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净 。
第四步 ， 如果想让葡萄上没有一丝水渍 ， 给大家介绍一个小窍门 ， 将一块干净毛巾平铺在一个平盘上 ， 将葡萄倒入平盘里 ， 拖住盘底轻轻晃动 ， 葡萄颗粒均匀滚动 ， 毛巾就能将果皮上的水吸干了 。

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