茼蒿菜怎么做才好吃茼蒿的饮食禁忌都有哪些呢

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一、茼蒿不能和什么同吃
皇帝菜不能和什么同吃
皇帝菜的营养价值极高，无论男女老少都非常适合服用这种蔬菜，但是皇帝菜不能和什么同时吃呢?据了解，皇帝菜不宜与柿子一起吃，否则容易对胃部造成伤害。
在秋季，刚好是茼蒿与柿子同时上市的季节，所以朋友们千万要生活中一定特别注意一下，特别是对于胃部不健康的朋友来说，更是不要同时服用这两种食物哦。
皇帝菜和什么同吃最好
皇帝菜既然不能与柿子一起服用，那么皇帝菜跟什么食物一起吃才会把它的营养发挥到最佳效果呢?其实皇帝菜特别适合与鸡蛋、鸡肉一起吃，这三种食物搭配在一起能帮助维生素A的吸收。
此外，便秘的朋友还可以把茼蒿与蜂蜜搭配起来吃，这样不仅能预防便秘，还能帮你排除体内的宿便哦。
阅读完本文，相信大家都明白皇帝菜不能和什么同吃了吧，如果你不喜欢把皇帝菜与其他食物一起搭配起来吃，那么素炒皇帝菜也是个不错的选择。
二、茼蒿的功效与作用介绍
茼蒿_茼蒿的功效与作用_茼蒿的营养价值
茼蒿的别名：又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)
茼蒿的功效与作用：
性温，味甘涩;入肝、肾经。平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。
茼蒿的营养价值：
每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
饮食宜忌：
宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。
忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。
三、盘点茼蒿菜怎么做才好吃
一、茼蒿鱼头汤
主料：鲢鱼头500克、茼蒿640克
调料：姜4克、胡椒粉8克
做法：
1、大鱼头洗净，去鳃，抹干水;
【茼蒿菜怎么做才好吃茼蒿的饮食禁忌都有哪些呢】2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;
3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;
4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;
5、下胡椒粉调味，即可供饮用。
二、茼蒿水饺
主料：小麦面粉400克、猪肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
调料：盐5克、味精2克、植物油20克
做法：
1、茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒;鲜猪肉洗净剁成肉馅;
2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料(盐、味精、植物油)，拌匀制成馅料;
3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子;
4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
温馨提醒茼蒿既可以做副食吃，而且还可以作为的主食吃，既可以做蔬菜吃，而且还可以做药材，平时可以多吃一些茼蒿，来补充我们身体内的各种的营养。
四、推荐茼蒿的四种做法
1、清炒茼蒿菜
材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油。
做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

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