日常粗糙食物有哪些常吃粗糙食物的好处及禁忌( 二 )

果胶和树胶等属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维性物质中，常见的食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的水溶性纤维，水溶性纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，有助于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。
三、保肠道健康常吃粗糙黏滑食物
肠道的健康关系到一个人的身体是否健康，很多的疾病都是因为消化系统的原因造成的，所以保持肠道健康是很重要的。因此想要保持肠道健康，就要多吃粗糙的，或者黏滑的食物。
粗粗黏黏的食物一般都含有大量的膳食纤维。口感粗的食物，比如豆子、红薯、粗粮等，以及梨、橙子、猕猴桃等水果，它们都含有大量的膳食粗纤维。这些粗纤维能够促进肠道蠕动，清洁肠道，帮助肠道排出毒素和有害物。同样口感黏滑的食物，比如海藻类、菇类、木耳等食物，含有大量的多糖类和可溶性膳食纤维。它们不但与粗纤维有相同的作用，还非常温和，不会刺激伤害肠道。
除了清洁肠道外，粗黏的食物还有另一项本领：促进肠道有益菌的生长。虽然这些膳食纤维人体并不能消化吸收，只能“穿肠而过”，但却是肠道内有益菌的“佳肴” 。因此，摄入适量粗糙或黏滑的食物，肠道内菌群会保持在平衡健康态，有害物产生少了，身体就健康了。
四、吃粗糙食物的注意事项
现在生活条件好了，许多人长年吃精粮、细菜、高蛋白，其实这对身体并不好。实践证实，多吃一些粗粮(指含植物纤维多的食物)，对身体大有好处，可预防许多疾病的发生。那么粗糙食物食用有哪些需要注意的。
　1)胃肠功能差的老人少吃
具体如何吃粗粮要分年龄分人群：胃肠功能较差的老年人(60岁以上)及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮，并且要做到粗粮细吃;中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者、长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人则要多吃粗粮;运动员、体力劳动者由于要求尽快提供能量也要少吃粗粮。
2)胃溃疡胃肠炎患者慎食
不同病情的人群也要区别吃粗粮。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎的病人的食物要求细软，所以要尽量避免吃粗粮;患有慢性胰腺炎、慢性胃肠炎的病人要少吃粗粮。黄豆营养丰富，骨质疏松、处于更年期的中老年可以多吃，但有肾功能损害的患者则要少吃。

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