方法与步骤视频 粽子怎么包 粽子的做法如何包粽子图解、怎样包粽子图解、如何包粽子、怎样包粽子图解
材料和材料处理:
材料1:干竹箬、糯米 。材料2:棉线,为了使其不易断,可以三根并在一起~~
准备工作:
1、糯米洗净沥水 。
2、竹箬提前一天用清水泡软(一定要泡的足够久,不然裹的时候很容易破~)
3、泡好的竹箬用抹布一张张洗干净 。
4、洗干净的竹箬要用清水泡着备用 。
二、准备馅儿
猪肉粽:有火腿最好,没有的话,我就是用鲜猪肉(最好带点肥肉,煮出来的粽子会更加软香),切成长条,放老抽(稍微多一点没关系,煮的时候会流失一部分?。⑸傩硌坞缰?小时,一样好吃~
蜜枣粽:蜜枣洗净 , 少许赤豆 。
赤豆粽:就是糯米里加进赤豆(赤豆提前泡一会儿)
三、裹制(看图次序从左到右,从上到下)
注意:1、每一款粽子在合上扎线之前米都要用汤匙压实~
2、注意竹箬的正反,光面是在里面的 。
3、扎之前粽子的各个角都要捏住了,扎的时候要绕紧,打结的时候打活结,这样吃的时候比较容易解开~~
四:煮粽子
咸甜分开煮,加清水即可 。高压锅煮可以快一点 , 煮好吃不完的粽子可以放速冻里,要吃的时候加热即可 。
【包粽子的手法步骤 包粽子的手法视频】
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文章插图
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材料和材料处理:
材料1:干竹箬、糯米 。材料2:棉线 , 为了使其不易断,可以三根并在一起~~
准备工作:
1、糯米洗净沥水 。
2、竹箬提前一天用清水泡软(一定要泡的足够久,不然裹的时候很容易破~)
3、泡好的竹箬用抹布一张张洗干净 。
4、洗干净的竹箬要用清水泡着备用 。
二、准备馅儿
猪肉粽:有火腿最好,没有的话 , 我就是用鲜猪肉(最好带点肥肉,煮出来的粽子会更加软香),切成长条,放老抽(稍微多一点没关系,煮的时候会流失一部分?。⑸傩硌坞缰?小时,一样好吃~
蜜枣粽:蜜枣洗净,少许赤豆 。
赤豆粽:就是糯米里加进赤豆(赤豆提前泡一会儿)
三、裹制(看图次序从左到右 , 从上到下)
注意:1、每一款粽子在合上扎线之前米都要用汤匙压实~
2、注意竹箬的正反 , 光面是在里面的 。
3、扎之前粽子的各个角都要捏住了,扎的时候要绕紧,打结的时候打活结,这样吃的时候比较容易解开~~
四:煮粽子
咸甜分开煮,加清水即可 。高压锅煮可以快一点,煮好吃不完的粽子可以放速冻里 , 要吃的时候加热即可 。
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