一、辨别好坏方法
1.颜色:选购百香果的时候要选择看上去颜色鲜艳且表面光滑的，因为这种百香果会有霉变，而它里面的种子如果是褐色的 ， 就说明它是好的 ， 如果它是发黑的，说明它变坏了 。
2.外形:一看百香果的外形，我们首先要观察它果皮的颜色 ， 因为它的颜色会随温度的变化而变化，如果你看到它的表皮，那么它的果肉就会变软，而如果看到它的果肉就是软的，那么这样的百香果就肯定是坏了 。
3.看形状:买的时候我们要注意的是它的果皮上的纹路，因为它是比较粗糙的，所以我们在挑选的时候要挑那些弯曲的，而且没有什么皱纹的百香果最好，这样的百香果果肉还是很好的 。
【如何识别百香果好坏，如何保存更久】二、如何保存更久
1、密封保存:这种方法很简单，将它的果肉取出来后放在密封的容器中，这种方法保存的时间比较久 ， 但是要将它放在阴凉处，避免水渍导致它坏掉 。
2、保存环境:这种方法保存的时候要放在阳光充足的地方，尽量放在光线好的地方，不然会受到太阳的直射 ， 容易导致它变坏 。
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