凉拌醋泡花生米的做法花生的8种健康吃法

文章插图
一、怎么做醋泡花生好吃
简易版
醋泡花生食材准备
花生，陈醋适量。
方法步骤
1、将花生洗净，放在太阳下晒一天;
2、然后将花生剥壳，花生米放入保鲜盒中;
3、接着倒入足量陈醋淹没花生米，密封后放入冰箱或者阴凉处冷藏一周即可。
家常版
醋泡花生食材准备
花生米半斤，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。
方法步骤
1、将花生米洗净，用清水浸泡1晚;
2、锅中烧水，水开后倒入洗净浸泡好的花生米;
3、大火煮3分钟后捞出沥干水分，放入瓶子中;
4、大蒜剥好切片放入瓶中，然后加入酱油，醋，淹没花生;
5、盖盖后密封1天以上即可食用。
小贴士
花生一定要沥干，瓶子也要无油无水才行。
香辣版
醋泡花生食材准备
花生150克，陈醋250克，青红尖椒适量，蒜蓉少许，香菜适量。
方法步骤
1、将花生剥壳，花生米蒸熟;
2、然后在花生中加入足量的陈醋，浸泡30分钟;
3、将泡好的花生滤出装盘，放入切好的青红尖椒圈，蒜蓉和香菜即可。
小贴士
快速版的，辣味较多，醋味较少。
炒泡版
醋泡花生食材准备
花生，醋，味精，盐，糖，鸡汁，姜汁，小葱，干辣椒，麻油。
方法步骤
1、取碗，放入鸡汁，葱花，干辣椒段，麻油，味精，盐，糖，醋，姜汁拌匀;
2、锅中小火凉油，下入花生米，将花生炸熟，然后捞出放入碗中;
3、浸泡半小时左右即可食用。
小贴士
油不用放太多，更健康，花生也更好吸收其他味道。
二、醋泡食物的疗效
1.醋泡洋葱：
洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2～3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食，可有效排毒养颜，降低血糖，并使体重减轻。
2.醋泡花生米：
将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是预防心血管疾病的保健食品。
3.醋泡香菇：
将洁净的香菇放入盛器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量，改善高血压和动脉硬化患者的症状。
4.醋泡黄豆：
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇，可预防动脉粥样硬化。
5.醋泡大蒜：
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
6.醋泡海带：
将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。
7.醋泡鸡蛋：
取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：